Заливные яйца

Заливные яйца
Если Вы любитель заливного, то этот рецепт заливных яиц для Вас! Эти заливные яйца уж точно понравится любому из ваших гостей с первого же взгляда, ведь блюдо будет три в одном-иметь красивый вид, форму и вкус. Как видите — даже на фото заливные яйца имеют очень привлекательный вид. Проверьте Ваши силы приготовив этот шедевр!

Ингредиенты для заливных яиц

  • Пустая яичная скорлупа с аккуратно проколупанными отверстиями в нижней части диаметром около 2 см. — 10 шт.
  • Ветчина или другая копченость — 150 г.
  • Прозрачный куриный бульон — 400 г.
  • Желатин — 2 ст. л.
  • Сладкий желтый перец — половинка
  • Сладкий красный перец — половинка
  • Маслины
  • Консервированная кукуруза или горох
  • Зелень петрушки

Как приготовить заливные яйца

  1. В 100 граммах холодной кипяченой воды замачиваем желатин и оставляем набухать на протяжение 1 часа.
  2. Разделяем петрушку на отдельные листочки и кладем на дно каждой скорлупки по 1-2 штучки. Перец и ветчину нарезаем соломкой и вместе с остальными ингредиентами в произвольном порядке помещаем поверх петрушки.
  3. Когда желатин разбухнет, растворяем его в горячем бульоне, доводим до кипения, но не кипятим!
  4. Заливаем доверху яичную скорлупу этим бульоном и на ночь ставим в холодильник.
  5. Когда желе застынет, очищаем его от скорлупы.