Закуска «Морская раковина»

Если у вас намечается семейный праздник или иное торжество, а идей по украшению праздничного стола у вас совсем нет, тогда может предложить Вам классный рецепт — закуска морская раковина, которая действительно может стать жемчужиной Вашего праздничного стола. В качестве начинки вы можете использовать любой из салатов. Из количества используемых нами ингредиентов получится пять порций.

Ингредиенты для закуски «Морская раковина»

• Круглые булочки — 5 шт.
• Вареные яйца — 2 шт.
• Вареные креветки — 100 г.
• Красная икра — 50 г.
• Майонез
• Соль
• Растительное масло

Для украшения:

• Перепелиные яйца — 5 шт.

Как приготовить закуску «Морская раковина»

1. Режем вдоль булочки, не дорезая конца.
2. Из нижней части булочки вынимаем мякиш и жарим его на растительном масле до появления золотистого цвета.
3. Вареные яйца натираем на мелкой терке.
4. Мелко нарезаем креветки.
5. Смешиваем сухарики, креветки, яйца и красную икру. Добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.
6. В середину булочки кладем сделанный нами салат. Чтобы булочка не закрывались, а имела вид открытой жемчужины — ставим зубочистку. Тоже самое проделываем с остальными булочками.
7. Для украшения в центр мидии кладем перепелиное яйцо, чтобы оно имело вид жемчужины.
   Если у вас нету перепелиных яиц, можете вырезать овал из белка куриного яйца или придумайте что-либо на свое усмотрение.