Закуска «Морская раковина»
Если у вас намечается семейный праздник или иное торжество, а идей по украшению праздничного стола у вас совсем нет, тогда может предложить Вам классный рецепт — закуска морская раковина, которая действительно может стать жемчужиной Вашего праздничного стола. В качестве начинки вы можете использовать любой из салатов. Из количества используемых нами ингредиентов получится пять порций.
Ингредиенты для закуски «Морская раковина»
- Круглые булочки — 5 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
- Вареные креветки — 100 г.
- Красная икра — 50 г.
- Майонез
- Соль
- Растительное масло
Для украшения:
- Перепелиные яйца — 5 шт.
Как приготовить закуску «Морская раковина»
- Режем вдоль булочки, не дорезая конца.
- Из нижней части булочки вынимаем мякиш и жарим его на растительном масле до появления золотистого цвета.
- Вареные яйца натираем на мелкой терке.
- Мелко нарезаем креветки.
- Смешиваем сухарики, креветки, яйца и красную икру. Добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.
- В середину булочки кладем сделанный нами салат. Чтобы булочка не закрывались, а имела вид открытой жемчужины — ставим зубочистку. Тоже самое проделываем с остальными булочками.
- Для украшения в центр мидии кладем перепелиное яйцо, чтобы оно имело вид жемчужины.
Если у вас нету перепелиных яиц, можете вырезать овал из белка куриного яйца или придумайте что-либо на свое усмотрение.