Сырные шарики с помидорами черри
Сырные шарики с помидорами черри - отличная закуска как для взрослого, так и детского праздничного стола. Очень красиво смотрится на столе. Съедается за считанное время. Помидоры черри можете заменять обычными помидорами. Главное, чтобы они были маленького размера. В качестве сыра лучше использовать мягкие сорта.
Берите сыр с небольшой кислинкой, она прекрасно оттеняет вкус помидоров. Поскольку сыр солёный, соль в рецепте не используем. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Готовится это блюдо весьма просто, приступим!
Ингредиенты для сырных шариков с помидорами черри
- 🥕Помидоры черри - 14-17 шт.
- 🥕Сыр Фета (или иной мягкий сорт) - 250 г.
- 🥕Масло сливочное - 100 г.
- 🥕Петрушка или укроп - несколько веточек
- 🥕Чеснок - 2-3 зубчика
Как приготовить сырные шарики с помидорами черри
Моем и хорошенько обсушиваем помидоры, откладываем их в сторону. Сыр натираем на мелкой тёрке.
Охлаждённое масло натираем на мелкой тёрке.
Тёртый сыр и масло смешиваем в тарелке. Чистим чеснок, натираем на самой мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к масляно-сырной смеси. Перемешиваем. Получится сырное тесто.
Из сырной массы формируем небольшую лепёшку, кладём по центру сухой помидор. Скатываем руками шарик. Повторяем ту же процедуру с остальными помидорами.
Мелко рубим промытую и обсушенную зелень - укроп или петрушку. Валяем в ней сырные шарики. Обкатанные в зелени сырные шарики убираем в прохладное место или в холодильник на 10 - 15 минут.
Перед подачей можно порезать пополам.
