Мини-пицца из цукини

Мини-пицца из цукини — вкусная и легкая закуска из кабачков, замечательная идея для шведского стола. Здесь, Вы можете эксперементировать и добавлять, например: ветчину, морепродукты, колбаса и брокколи, вкусные пряности и так далее… Цукини будет хорошо сочетается со всем этим!:)

Ингредиенты для приготовления мини-пиццы из цукини

• Цукини — 300 гр.
• Томатная паста — 300 мл.
• Моцарелла — 40 г.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Базилик
• Соль

Как приготовить мини-пиццу из цукини

Взять кабачок цукини и срезать в нем концы.

Нарезать ломтиками толщиной чуть больше 0,5 сантиметра.

Поместить на застеленный пергаментной бумагой противень.

На каждый кабачок добавить томатную пасту, немного соли и перца.

Выпекать в статической печи, предварительно нагретой до 180°С в течение 15-20 минут. В заключительном этапе добавьте мелко нарезанный сыр моцарелла (или другой по вашему вкусу) и сбрызнуть цукини небольшим количеством оливкового масла.