Картофель жареный с луком

Картофель жареный с луком

Картофель жареный с луком является швейцарским блюдом. Его часто обогащают травами, мясом бекона, салом, сыром или луком. Подаётся как закуска, гарнир или основное блюдо - зависит от количества добавленных продуктов.

Ингредиенты для картофеля жареного с луком

  • 🥕Картофель - 600 г.
  • 🥕Лук - 50 г.
  • 🥕Соль
  • 🥕Перец
  • 🥕Оливковое масло - для жарки

Как приготовить картофель жареный с луком

Варим картофель до полуготовности

Промыть картофель и варить с кожей до полуготовности в течение примерно 10-15 минут, затем очистить.

Натереть на тёрке тонкими полосками

Натереть на тёрке тонкими полосками.

Мелко нарезаем лук

Мелко нарезать лук.

Смешиваем картофель, лук, соль и перец

Смешать картофель, лук, соль и перец.

Картофель жареный с луком

Нагрейте сковороду и налить немного масла. Сформировать небольшие картофельные кружочки диаметром около 8 см. (это можно сделать простой ложкой). Готовить 5-10 минут на среднем огне до образования золотистой корочки. Перевернуть и пожарить с обратной стороны.

Картофель жареный с луком

Подать к столу в горячем виде.