Картофель жареный с луком

Картофель жареный с луком
Картофель жареный с луком является швейцарским блюдом. Его часто обогащают травами, мясом бекона, салом, сыром или луком. Подается как закуска, гарнир или основное блюдо — зависит от количества добавленных продуктов.

Ингредиенты для картофеля жареного с луком

  • Картофель — 600 г.
  • Лук — 50 г.
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло — для жарки

Как приготовить картофель жареный с луком

Варим картофель до полуготовностиПромыть картофель и варить с кожей до полуготовности в течение примерно 10-15 минут, затем очистить.

Натереть на терке тонкими полоскамиНатереть на терке тонкими полосками.

Мелко нарезаем лукМелко нарезать лук.

Смешиваем картофель, лук, соль и перецСмешать картофель, лук, соль и перец.

Картофель жареный с лукомНагрейте сковороду и налить немного масла. Сформировать небольшие картофельные кружочки диаметром около 8 см. (это можно сделать простой ложкой).
Готовить 5-10 минут на среднем огне до образования золотистой корочки.
Перевернуть и пожарить с обратной стороны.

Картофель жареный с луком фотоПодать к столу в горячем виде.