Картофель жареный с луком
Картофель жареный с луком является швейцарским блюдом. Его часто обогащают травами, мясом бекона, салом, сыром или луком. Подается как закуска, гарнир или основное блюдо — зависит от количества добавленных продуктов.
Ингредиенты для картофеля жареного с луком
- Картофель — 600 г.
- Лук — 50 г.
- Соль
- Перец
- Оливковое масло — для жарки
Как приготовить картофель жареный с луком
Промыть картофель и варить с кожей до полуготовности в течение примерно 10-15 минут, затем очистить.
Натереть на терке тонкими полосками.
Мелко нарезать лук.
Смешать картофель, лук, соль и перец.
Нагрейте сковороду и налить немного масла. Сформировать небольшие картофельные кружочки диаметром около 8 см. (это можно сделать простой ложкой).
Готовить 5-10 минут на среднем огне до образования золотистой корочки.
Перевернуть и пожарить с обратной стороны.
Подать к столу в горячем виде.