Хлеб с изюмом

Хлеб с изюмом

Хлеб с изюмом - хлеб, который идеально подходит для завтрака! Приготовление этого хлеба занимает около 4 часов.

Ингредиенты для хлеба с изюмом

  • 🍌Мука - 350 г.
  • 🍌Ванильный йогурт - 125 г.
  • 🍌Молоко - 75 мл.
  • 🍌Мёд - 1 столовая ложка
  • 🍌Сахар - 1 столовая ложка
  • 🍌Дрожжи - 10 г.
  • 🍌Сливочное масло - 30 г.
  • 🍌Изюм - 125 г.
  • 🍌Коричневый сахар - 3 столовые ложки
  • 🍌Тёртая цедра апельсина

Как приготовить хлеб с изюмом

Хлеб с изюмом

Размягчить изюм в миске с тёплой водой.

Хлеб с изюмом

Развести дрожжи и сахар в теплом молоке.

Хлеб с изюмом

Положить муку в миску, сделать колодец в центре и налить туда мёд и ванильный йогурт. Начать замешивать тесто. В процессе замешивания добавить смесь дрожжей с сахаром.

Хлеб с изюмом

Добавить размягчённое сливочное масло и цедру апельсина - замешивать до тех пор, пока масло полностью не впитается в тесто.

Хлеб с изюмом

Добавить осушённый изюм.
Сделать так, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.

Хлеб с изюмом

Поставить тесто в выключенную духовку подниматься в течении 2 часов.

Хлеб с изюмом

Забрать тесто из духовки, раскатать и посыпать несколькими столовыми ложками коричневого сахара.

Хлеб с изюмом

Свернуть тесто в рулет и поместить в форму для выпечки, предварительно покрытую пергаментной бумагой. Оставить подниматься еще в течении 30 минут.

Хлеб с изюмом

Сверху помазать хлеб небольшим количеством молока или яичным желтком, посыпать коричневым сахаром и выпекать при температуре 180°С градусов в течение 40 минут.

Хлеб с изюмом

Дать остыть, затем нарезать ломтиками и подавать к столу.