Шоколадное печенье
Шоколадное печенье – одна из лучших сладостей, которую только можно придумать для своих детей. В домашних условиях приготовить такую вкуснятину совсем не сложно!
Вы можете заменить масло маргарином и просто следовать данному рецепту. Помимо этого, можно применить классические рецепты кремов. Также, советуем Вам самостоятельно приготовить замечательный заварной крем с добавлением цедры лимона. Подобного вида заварной крем будет одной из лучших начинок для шоколадного печенья.
Ингредиенты для шоколадного печенья
Для теста с шоколадом:
- 310 г. муки
- 40 г. какао-порошка
- 125 г. холодного масла, порезанного мелкими кусочками
- 150 г. сахара
- 2 яйца
Для начинки:
- 200 г. нутеллы
Для глазури:
- Молоко
Как приготовить шоколадное печенье
В миске просеять муку и какао-порошок. Добавить масло и перемешивать до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой.
В центр вбить яйца и насыпать сахар.
Месить до тех пор, пока не получите гладкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
Раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать диски около 8 см. в диаметре (для этих целей можно использовать стакан).
Половину дисков намазать нутеллой.
Накрыть другим диском и хорошо закрепить края.
Положить на противень (гладкой стороной) застеленный пергаментом.
Дать постоять в холодильнике не менее получаса. Смазать печенье молоком.
Выпекать в конвекционной печи, предварительно нагретой до 180°С градусов в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол, дайте возможность остыть! 🙂