Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками — вкусная выпечка, которую можно делать с любыми фруктами и ягодами. Самой вкусной является шарлотка из кислых яблок, например, из антоновки или симиренки. Мы будем делать по самому простому принципу, тонко нарежем яблоки и выложим их на дно формы для выпечки, а сверху зальем тестом из четырех яиц, стакана сахара и стакана муки. Приступим к приготовлению шарлотки с яблоками…

Ингредиенты для шарлотки с яблоками

  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Ванильный сахар
  • Лимон
  • Корица

Как приготовить шарлотку с яблоками

Нарезка яблок для шарлоткиОчищаем яблоки от кожуры, удаляем с них семена и нарезаем их кубиками или ломтиками. Немножко присыпаем ванильным сахаром, сбрызгиваем соком лимона и оставляем настаиватся.
Если вы любите корицу, то добавьте немного и ее.

Взбиваем яйца с сахаром для шарлоткиЗатем взбиваем яйца с сахаром, желательно до получения плотной консистенции.

Тесто для шарлоткиЗатем добавляем порциями просеянную муку. Не спеша мешаем ложкой снизу вверх, до получения однородного, играющего теста.

Заливаем форму тестом. ШарлоткаГотовим форму, на дно наливаем немного теста, затем слой яблок и снова заливаем сверху тестом, равномерно покрывая яблоки. Ставим в разогретую до 180°C градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут до появления румяной корочки.

Вкусная шарлоткаПерекладываем на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.