Кокосовое печенье
Рецепт кокосового печенья очень просто приготовить в домашних условиях! Время подготовительного этапа составляет не более 15 минут, а также быстрая выпечка, которая займет не более 20 минут.
Вместо кокосовой муки можно смело использовать кокосовую стружку. Кокосовое печенье часто готовят с минимальным количество сливочного масла, а зачастую и без него. Иногда, его даже делают без муки, используя 3 яйца, кокосовую стружку и сахар. Любители орешек добавляют в список ингредиентов измельченные орехи, но конечно — это дело вкуса.
Хочется сказать пару слов касательно пользы кокосовой стружки. Кокосовая стружка содержит пищевые волокна, которые помогают очистить кишечник от вредных токсинов и шлаков. Даже после того, как стружка напитывается водой, её структура не теряет пористости, с этим и связаны её очищающие свойства.
Также, кокос богат различными макро и микроэлементами, витаминами и полезными веществами, которые в совокупности оказывают исключительно положительный эффект на организм человека.
Ингредиенты для кокосового печенья
- Сливочное масло — 50 грамм
- Мука — 100 грамм
- Куриные яйца — 1 штука
- Дрожжи — 4 грамма
- Сахар — 40 грамм
- Кокосовая мука — 70 грамм
Как приготовить кокосовое печенье
- В миске смешать холодное сливочное масло и просеянную муку.
- Добавить яйцо и сахар.
- Перемешать ложкой и добавить кокосовую муку.
- Смешать все вместе, сформировать шарики и уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
Для того чтобы уложить тесто на противень, удобно использовать две столовые ложки. - Готовить кокосовое печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С градусов приблизительно около 10-15 минут.
Перед подачей на стол кокосовое печенье необходимо охладить!
