Пирог с яйцом, рисом, плавленым сыром и зелёным луком
Пирог с яйцом, рисом, плавленым сыром и зелёным луком - вкусный пирог, который хорош как в холодном, так и горячем виде. Пирог очень калорийный, но отказаться от него Вы вряд ли сможете. Как видите пирог делается из самых простейших ингредиентов. Нужно всего несколько элементарных кулинарных манипуляций на кухне для того, чтобы сделать это вкусное блюдо.
Ингредиенты
Для теста:
- 🍓Молоко - 250 мл.
- 🍓Мука - 600 г.
- 🍓Сухие дрожжи 11 г. - 0.8 пакетика
- 🍓Растительное масло - 2-2.5 ст. л.
- 🍓Сахар - 1-2 ст. л.
- 🍓Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
- 🍓Зелёный лук - 1 средний пучок
- 🍓Яйца - 3 шт.
- 🍓Плавленый сырок - 1 шт.
- 🍓Сырой рис - 30-40 г.
- 🍓Сметана - 1-2 ст. л.
- 🍓Соль
- 🍓Перец
Для смазывания:
- 🍓Сырые яйца
Как приготовить пирог с яйцом, рисом, плавленым сыром и зелёным луком
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать 15-20 минут, пока они не поднимутся шапкой.
Добавляем соль, растительное масло и постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Теперь готовим начинку для пирога: варим рис и яйца. Готовые яйца нарезаем, шинкуем лук, натираем на тёрке сырки, добавляем сметану, соль и перец, затем всё перемешиваем.
Из теста раскатываем круглый пласт, укладываем в смазанную или застеленную форму, чтобы бортики были закрыты, оставляем 1-1,5 см. лишние края обрезаем. Выкладываем начинку.
Раскатываем ещё один круг поменьше, кладём в центр пирога, защипываем оставленные края. Для украшения пирога формочкой делаем ёлочки, кладём их сверху. Смазываем яйцом и даём подняться.
Выпекаем пирог при температуре 170°С до золотистого цвета. Кушать можно как в горячем, так и холодном виде.
