Пицца с ветчиной и сыром
Если хорошо пофантазировать, можно сделать необычно вкусную пиццу у себя дома. Пицца с ветчиной и сыром не требует особых знаний в области кулинарии - приготовить ее совсем не сложно. Основой пиццы является тесто. Об этом и так все знают, и многим кажется, что тесто самая сложная часть приготовления пиццы.
На самом деле грамотно начинить пиццу намного сложнее, чем сделать тесто. Тесто для пиццы – простейшая часть. И так, расскажу вам как приготовить обалденную пиццу с сыром и ветчиной из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты для пиццы с сыром и ветчиной
Для начинки:
- 🍓Масло оливковое – 2 ст. л.
- 🍓Базилик – 8 листиков
- 🍓Чеснок – 3 зубчика
- 🍓Сыр моцарелла – 150 г.
- 🍓Соль – по вкусу
- 🍓Помидоры – 4 шт.
- 🍓Перец сладкий (жёлтый) – 1 шт.
- 🍓Ветчина – 50 г.
- 🍓Сыр пармезан тёртый – 2 ст. л.
- 🍓Томатная паста – 3 ст. л.
Для теста:
- 🍓Мука – 1,5 стакана
- 🍓Масло оливковое – 1,5 ст. л.
- 🍓Соль – 1 ч. л.
- 🍓Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
Как приготовить пиццу с сыром и ветчиной
Просеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл. тёплой воды. Замесить тесто руками в течение 10 мин.
Скатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в тёплое место на 1–1,5 ч, или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.
Подготовить начинку. Вымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам, очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моцареллу и ветчину нарезать небольшими кусочками, помидоры – тонкими кружками, чеснок измельчить.
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на смазанный маслом противень.
Смазать тесто томатной пастой и присыпать половиной нарезанной моцареллы.
Разогреть духовку до 220 °С. Разложить на пиццу кружки помидоров, кусочки ветчины, перца, чеснок, оставшуюся моцареллу. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном. Выпекать 15–20 мин., до золотистой корочки. Нарезать пиццу на кусочки и подать тёплой.
