Пицца с ветчиной и сыром

Пицца с ветчиной и сыром
Если хорошо пофантазировать, можно сделать необычно вкусную пиццу у себя дома. Пицца с ветчиной и сыром не требует особых знаний в области кулинарии — приготовить ее совсем не сложно. Основой пиццы является тесто. Об этом и так все знают, и многим кажется, что тесто самая сложная часть приготовления пиццы.

На самом деле грамотно начинить пиццу намного сложнее, чем сделать тесто. Тесто для пиццы – простейшая часть. И так, расскажу вам как приготовить обалденную пиццу с сыром и ветчиной из самых доступных ингредиентов.

Ингредиенты для пиццы с сыром и ветчиной

Для начинки:

  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Базилик – 8 листиков
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сыр моццарелла – 150 г.
  • Соль – по вкусу
  • Помидоры – 4 шт.
  • Перец сладкий (желтый) – 1 шт.
  • Ветчина – 50 г.
  • Сыр пармезан тертый – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 3 ст. л.

Для теста:

  • Мука – 1,5 стакана
  • Масло оливковое – 1,5 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.

Как приготовить пиццу с сыром и ветчиной

Пицца с сыром и ветчинойПросеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл. теплой воды. Замесить тесто руками в течение 10 мин.

Пицца с сыром и ветчинойСкатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1–1,5 ч, или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.

Пицца с сыром и ветчинойПодготовить начинку. Вымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам, очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моццареллу и ветчину нарезать небольшими кусочками, помидоры – тонкими кружками, чеснок измельчить.

Пицца с сыром и ветчинойНа присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на смазанный маслом противень.

Пицца с сыром и ветчинойСмазать тесто томатной пастой и присыпать половиной нарезанной моццареллы.

Пицца с сыром и ветчинойРазогреть духовку до 220 °С. Разложить на пиццу кружки помидоров, кусочки ветчины, перца, чеснок, оставшуюся моццареллу. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном. Выпекать 15–20 мин., до золотистой корочки. Нарезать пиццу на кусочки и подать теплой.