Пицца с сёмгой и сливочным сыром
Пицца с сёмгой и сливочным сыром очень нежная и ароматная. Ее нежный вкус Вам непременно понравится. Великолепно сочетается с бокалом белого сухого вина. К тому же она очень красиво выглядит, довольно быстро и просто готовиться.
Ингредиенты для пиццы с сёмгой и сливочным сыром
- 🍓Яйца куриные - 1 шт.
- 🍓Вода тёплая - 150 мл.
- 🍓Сахар - 1 ст. л.
- 🍓Соль - 0.5 ч. л.
- 🍓Дрожжи сухие - 3 г.
- 🍓Мука - 3 стакана
- 🍓Масло оливковое - 50 мл.
Для начинки:
- 🍓Сёмга - 350 г.
- 🍓Сок лимонный - 2 ст. л.
- 🍓Сыр сливочный - 300 г.
- 🍓Помидоры - 2 шт.
- 🍓Красный репчатый лук - 1 шт.
- 🍓Зелёный лук - 0.5 пучка
- 🍓Итальянские травы - 1 ч. л.
- 🍓Яйца куриные - 2 шт.
- 🍓Масло оливковое - 2 ст. л.
- 🍓Укроп - 0.5 пучка
- 🍓Петрушка - 0.5 пучка
- 🍓Соль - 0.25 ч. л.
- 🍓Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л.
Как приготовить пиццу с сёмгой и сливочным сыром
Приготовление теста: в тёплую воду добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и немного взбить венчиком. Затем постепенно добавить муку, оливковое масло и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в ком, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъёма на 1 час.
С этим количеством теста можно приготовить две пиццы диаметром 26 сантиметров.
Филе сёмги нужно порезать на полоски толщиной около 5 миллиметров. Посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать пластинками, а лук полукольцами.
Мелко порезать зелёный лук, укроп и петрушку и добавить к сливочному сыру, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из зелени можно еще добавить базилик и другую зелень по вкусу.
Раскатать тесто в круг толщиной 26 сантиметров, уложить в форму для пиццы.
Выложить сыр с зеленью слоем толщиной 1 сантиметр.
Поверх сыра разложить филе сёмги, помидоры и полукольца лука. Посыпать итальянскими травами.
Взбрызнуть пиццу оливковым маслом и полить взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 190°C градусов духовку на 25-30 минут.
Готовую пиццу посыпать зеленью.
