Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Нет вкуснее ничего, чем маффины с различными начинками. Такие кексы можно чем угодно. Маффины с абрикосами - это замечательный рецепт, который можно использовать для приготовления вкусной выпечки к чаю.

Маффины не занимают слишком много времени на приготовление. Если допускать помарки и ошибки по ходу процесса приготовления, результат всё равно оказывается хорошим. Такому вкусному десерту всегда будут рады и близкие, и гости.

Ингредиенты для маффинов с абрикосами

  • 🍓Сливочное масло - 110 г.
  • 🍓Сахар - 70 г.
  • 🍓Куриные яйца - 2 шт.
  • 🍓Цедра апельсина – по вкусу
  • 🍓Мука высшего сорта – по консистенции теста
  • 🍓Разрыхлитель - 15 г.
  • 🍓Абрикосы - несколько штук
  • 🍓Сахарная пудра - 1 ч.л.
  • 🍓Какао - 1 ч.л.

Как приготовить маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Сперва подготовить тесто для маффинов. Взять 80 грамм сливочного масла и растереть его вилкой. Не нужно брать дешёвое масло с добавками растительного жира! Для маффинов с абрикосами берите только хорошее сливочное масло, сделанное из натуральных сливок без добавок.

Маффины с абрикосами

Добавить сахар и растереть с ним масло.

Маффины с абрикосами

Вбить куриные яйца и взбивать массу до тех, пока она не станет однородной.

Маффины с абрикосами

Натереть на мелкой тёрке цедру с одного апельсина и добавить к ней немного сахара. Хорошенько перемешать и положить в миску с сахаром, маслом и яйцами.

Маффины с абрикосами

Просеять муку через сито, добавить разрыхлитель и перемешать.

Маффины с абрикосами

Постоянно мешая, сеять муку, пока не образуется довольно густое тесто.

Маффины с абрикосами

Взять силиконовые либо бумажные формочки для маффинов. Наполнить их тестом на две трети.

Маффины с абрикосами

Разрезать каждый абрикос на две части и достать косточку. В каждую форму с мафиином положить по половинке абрикоса.

Маффины с абрикосками

Разогреть духовку до 170° градусов и выпекать в ней маффины до готовности примерно 27-30 минут, чтобы верх стал румяным.

Маффины с абрикосами

Пока маффины с абрикосами остынут, займитесь приготовлением шоколадной глазури. Возьмите масло и растопите его на водяной бане. Добавьте сахарную пудру и какао.

Маффины с абрикосами

Хорошенько перемешайте до однородной массы. Маффины с абрикосами полить шоколадной глазурью и подать к столу вместе с чаем.