Капустный пирог
Капустный пирог — пирог из разряда быстрой и несложной выпечки. Для приготовления такого пирога не нужно особых навыков и умений. В процессе выпекания, у вас на кухне создастся аромат напоминающий о пирожках с капустой. Пирог хорош в горячем виде, и не менее вкусен остывший. Замечательно нарезается и не разваливается. Можете использовать молодую нежную капусту, а также добавлять свежую или сушёную зелень по вкусу.
Ингредиенты для капустного пирога
- Капуста — около 0.5 килограмма
- Сливочное масло — 50 грамм
- Разрыхлитель — 5 грамм
- Мука — около 6 столовых ложек с горкой
- Яйца куриные — 3 штуки
- Соль — 0.5-1 чайная ложка
- Сметана — 5 столовых ложек
- Майонез — 3 столовые ложки
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — смазать форму для выпечки
Как приготовить капустный пирог
- Мелко нашинковать капусту и помять ее руками.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в неё капусту. Сверху положить нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и поперчить.
- Смешать яйца, майонез, сметану и соль.
- Добавить разрыхлитель, перемешать.
- Понемногу добавить муку.
Тесто должно получиться в виде густой сметаны. Главное не переборщить с мукой — иначе, начинку не получиться залить тестом. - В форму, сверху на капустную начинку равномерно вылить на тесто.
- Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовый капустный пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневого цвета.
