Капустный пирог

Капустный пирог
Капустный пирог — пирог из разряда быстрой и несложной выпечки. Для приготовления такого пирога не нужно особых навыков и умений. В процессе выпекания, у вас на кухне создастся аромат напоминающий о пирожках с капустой. Пирог хорош в горячем виде, и не менее вкусен остывший. Замечательно нарезается и не разваливается. Можете использовать молодую нежную капусту, а также добавлять свежую или сушёную зелень по вкусу.

Ингредиенты для капустного пирога

  • Капуста — около 0.5 килограмма
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Разрыхлитель — 5 грамм
  • Мука — около 6 столовых ложек с горкой
  • Яйца куриные — 3 штуки
  • Соль — 0.5-1 чайная ложка
  • Сметана — 5 столовых ложек
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — смазать форму для выпечки

Как приготовить капустный пирог

  1. Мелко нашинковать капусту и помять ее руками.
  2. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в неё капусту. Сверху положить нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и поперчить.
  3. Смешать яйца, майонез, сметану и соль.
  4. Добавить разрыхлитель, перемешать.
  5. Понемногу добавить муку.
    Тесто должно получиться в виде густой сметаны. Главное не переборщить с мукой — иначе, начинку не получиться залить тестом.
  6. В форму, сверху на капустную начинку равномерно вылить на тесто.
  7. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
    Готовый капустный пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневого цвета.