Домашний хлеб

Испечь домашний хлеб совсем не трудно, он просто занимает много времени, так как тесто нужно оставлять подниматься на несколько часов. Но если Вы хотите сделать хлеб в домашних условиях, мягкий внутри и хрустящие снаружи, обязательно попробуйте данный рецепт. Хлеб домашнего приготовления обязательно оправдает затраченные Вами усилия и потраченное время на его приготовление.

Следует помнить, что каждый вид муки по разному поглощает воду, по этому, замешивая тесто, следите за тем, чтобы тесто не было слишком жидким, в таком случае — добавьте больше муки, и наоборот, если Вы видите, что теста слишком много — добавьте немного воды.

Также, хотим посоветовать Вам замечательный рецепт «Борщ из замороженного щавеля». В летнюю пору вкусный борщ со щавелем, яйцами, укропом, морковью, молодым картофелем и кусочком ароматного хлеба с хрустящей курочкой — одно из наилучших лакомств, которые Вы можете себе позволить. Вы всегда будете чувствовать сытость и огромный приток силы, которые так необходимы в летнюю пору.

Ингредиенты для домашнего хлеба

• Мука — 500 грамм
• Теплая вода — 300 мл.
• Дрожжи — 10 грамм
• Сахар — 10 грамм
• Соль – 15 грамм

Как приготовить домашний хлеб

В миске смешать муку и соль.
Отдельно в теплой воде растопить дрожжи и сахар, затем перелить смесь в центр муки.

Замешивать тесто для хлеба до тех пор, пока оно не станет гладким.
Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться (до удвоения объема) в течении двух часов.

Затем, сформировать хлеб, сделать надрезы сверху и расположить на листе для выпечки, предварительно покрыв его пергаментной бумагой.

Накрыть тесто и дать ему подняться еще в течении нескольких часов часов.
Выпекать домашний хлеб в предварительно разогретой духовке при 220°С в течение примерно 30 минут.

Вынуть из духовки и дать остыть.