Домашнее печенье «ОРЕО»
Домашнее печенье ОРЕО удовольствие не каждому по карману. Печенье дорого стоит, да и состав этого печенья не очень и хороший, хотя оно очень вкусное, с насыщенным шоколадным вкусом, тает во рту. Мы приготовим домашний вариант этого печенья, которое очень близко по вкусу к оригиналу, а может даже и вкуснее… Попробуйте сами!
Ингредиенты для домашнего печенья ОРЕО
Тесто:
- Сливочное масло — 125 г.
- Мука просеянная высшего сорта — 125 г.
- Порошок какао — 50 г.
- Соль мелкая — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра — 100 г.
Начинка:
- Сахарная пудра — 125 г.
- Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
- Сливочное масло — 75 г.
Как приготовить домашнее печенье ОРЕО
Тесто: Размягченное сливочное масло взбить до однородной массы, при этом понемногу добавлять сахарную пудру и ванильный экстракт.
В отдельном сосуде смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
Теперь эту смесь смешать с масляной смесью и замесить миксером тесто. Оно получается в виде масляной крошки.
Тесто собрать в комок и скатать колбасой диаметром примерно 3 сантиметра. Завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник.
Порезать кружками и слегка придавить рукой.
Форму или противень застелить пергаментом и выложить печенья на расстоянии около 2 сантиметров друг от друга. Поставить выпекаться в разогретую до 175°С градусов духовку на 8-10 минут.
После приготовления хрупкое печенье не трогать до тех пор, пока оно не остынет.
Остывшие печеньки затвердеют и прекрасно снимутся.
Приготовление начинки: до однородности взбить ингредиенты для начинки.
Смазать печенье, затем попарно соединить. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
