Домашнее печенье «ОРЕО»

Домашнее печенье ОРЕО
Домашнее печенье ОРЕО удовольствие не каждому по карману. Печенье дорого стоит, да и состав этого печенья не очень и хороший, хотя оно очень вкусное, с насыщенным шоколадным вкусом, тает во рту. Мы приготовим домашний вариант этого печенья, которое очень близко по вкусу к оригиналу, а может даже и вкуснее… Попробуйте сами!

Ингредиенты для домашнего печенья ОРЕО

Тесто:

  • Сливочное масло — 125 г.
  • Мука просеянная высшего сорта — 125 г.
  • Порошок какао — 50 г.
  • Соль мелкая — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
  • Сахарная пудра — 100 г.

Начинка:

  • Сахарная пудра — 125 г.
  • Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло — 75 г.

Как приготовить домашнее печенье ОРЕО

Тесто: Размягченное сливочное масло взбить до однородной массы, при этом понемногу добавлять сахарную пудру и ванильный экстракт.

В отдельном сосуде смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок.

Теперь эту смесь смешать с масляной смесью и замесить миксером тесто. Оно получается в виде масляной крошки.

Тесто собрать в комок и скатать колбасой диаметром примерно 3 сантиметра. Завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник.

Порезать кружками и слегка придавить рукой.

Форму или противень застелить пергаментом и выложить печенья на расстоянии около 2 сантиметров друг от друга. Поставить выпекаться в разогретую до 175°С градусов духовку на 8-10 минут.
После приготовления хрупкое печенье не трогать до тех пор, пока оно не остынет.
Остывшие печеньки затвердеют и прекрасно снимутся.

Приготовление начинки: до однородности взбить ингредиенты для начинки.

Смазать печенье, затем попарно соединить. Поставить в холодильник на 15-20 минут.