Булочки с луком
Сегодня мы предлагаем замечательный кулинарный рецепт — булочки с луком. На первом подготовительном этапе следует смягчить лук, или сделать его хрустящим. Если вы предпочитаете лук в свежем виде, тогда первый этап можно смело пропустить, но в любом случае Вам предстоит нашинковать лук. Я надеюсь, что рецепт булочек с жареным луком Вам очень понравится. Любителям кушать шаурму, хот-дог, чизбургеры могут воспользоваться рецептом булочек для гамбургеров — замечательный вариант для приготовления подобных вкусностей!:)
Ингредиенты для булочек с луком
- 500 грамм пшеничной муки
- 300 мл. теплой воды
- 10 грамм дрожжей
- 500 грамм репчатого лука
- 40 мл. оливкового масла (плюс небольшое количество для жарки лука и смазки теста)
- 15 грамм соли
- 10 грамм сахара
Как приготовить булочки с луком
Мелко нарезать лук, поместить на сковороду и обжарить с небольшим количеством оливкового масла, пока он не смягчится.
Теперь подготовить тесто для булочек. Растворить дрожжи в теплой воде с сахаром.
Просеять муку и смешать с солью. В центр муки налить воду с дрожжами и оливковым маслом.
Замесить тесто. В ходе процесса добавить лук.
Равномерно распространить лук внутри теста.
Сформировать шар и поместить его на посыпанную мукой поверхность.
Накрыть тесто и подождать до тех пор, пока оно не удвоится в объеме.
Разделить на кусочки весом 50 грамм каждый.
Сформировать гладкие кружочки и уложить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть и дать подняться еще в течение 1 часа.
Булочки с луком смазать оливковым маслом и отправить выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° градусов в течение 15-20 минут.
