Апельсиновые маффины c цедрой

Апельсиновые маффины c цедрой

Маффины с апельсином, отменным вкусом и ароматом. Для того, чтобы приготовить апельсиновые маффины c цедрой вам не нужно много продуктов. Главное, чтобы у вас был один большой, вкусный и сочный апельсин, который поможет вам получить нежную и ароматную выпечку. В среднем у вас должно получится 12 маленьких маффинов.

Ингредиенты для апельсиновых маффинов с цедрой

  • 🍓Мука - 200 г.
  • 🍓Сахар - 130 г.
  • 🍓Масло - 100 г.
  • 🍓Яйца - 2 шт.
  • 🍓Большой апельсин - 1 шт. (150 мл. сока + цедра)
  • 🍓Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • 🍓Разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой

Как приготовить апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины c цедрой

Путём натирания на мелкой тёрке, счистить всю цедру с апельсина.
Считаем только оранжевый слой, без белой части.

Апельсиновые маффины c цедрой

Из самого апельсина выжимаем сок. Сока должно получится примерно 150 мл.

Апельсиновые маффины c цедрой

Масло растопить, немного остудить. Масло быстрее всего растапливать в микроволновке.

Апельсиновые маффины c цедрой

Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем венчиком. При приготовлении маффинов миксер не нужен, ничего взбивать не нужно. Можно даже смело вымешать ложкой.

Апельсиновые маффины c цедрой

Добавляем сок и цедру апельсина, перемешиваем.

Апельсиновые маффины c цедрой

Добавляем разрыхлитель, муку и перемешиваем до однородности. Долго вымешивать не нужно.

Апельсиновые маффины c цедрой

В формочки кладём бумажные вкладыши. Если бумажных формочек нет, можете просто смазать формы маслом.
Выкладываем тесто на 3/4 по высоте. Ставим в разогретую до 180° градусов духовку и выпекаем примерно 25-30 минут.

готовые апельсиновые маффины в форме для выпекания

Так выглядят готовые маффины.

Маффины с цедрой апельсина

Вынимаем из формочек и остуживаем.

Апельсиновые маффины c цедрой

Посыпаем маффины сахарной пудрой и украшаем апельсиновой цедрой.

Апельсиновые маффины c цедрой

Готовые маффины в разрезе.