Свинина с чесноком запеченная в фольге

Свинина с чесноком запеченная в фольге это вкусное и очень сытное блюдо. Именно поэтому, свинина часто подается на праздничный стол и к семейным застольям. К тому же, готовится запеченная свинина достаточно просто. Простота приготовления этого блюда делает его универсальным и любимым многими хозяйками.

Для запекания свинины лучше брать окорок, шейку или лопатку. В процессе запекания жир можно и не срезать-так будет сочнее. Впрочем, как лучше сделать, каждый решает на свой вкус.

Ингредиенты для свинины, запеченной с чесноком в фольге

• Свинина — 1 кг.
• Чеснок 4-5 зубчиков (либо по вкусу)
• Сметана 3-4 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец

Как приготовить свинину, запеченную с чесноком в фольге

1. Свинину режем на стейки, отбиваем.
2. Чеснок раздавливаем или мелко нарезаем, смешиваем с солью и перцем.
3. Каждый стейк натираем получившейся смесью.
4. Блюдо застелить фольгой, выложить стейки.
5. Смешать сметану с майонезом. Этим соусом заливаем свинину и накрываем блюдо фольгой.
6. Запекаем при температуре 200-220°С около часа, периодически проверяем готовность.
7. Когда свинина будет почти готова, сверху открываем фольгу и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы стейки стали нежно золотистого цвета.