Свинина с чесноком запечённая в фольге
Свинина с чесноком запечённая в фольге это вкусное и очень сытное блюдо. Именно поэтому, свинина часто подаётся на праздничный стол и к семейным застольям. К тому же, готовится запечённая свинина достаточно просто. Простота приготовления этого блюда делает его универсальным и любимым многими хозяйками.
Для запекания свинины лучше брать окорок, шейку или лопатку. В процессе запекания жир можно и не срезать-так будет сочнее. Впрочем, как лучше сделать, каждый решает на свой вкус.
Ингредиенты для свинины, запечённой с чесноком в фольге
- 🍆Свинина - 1 кг.
- 🍆Чеснок 4-5 зубчиков (либо по вкусу)
- 🍆Сметана 3-4 ст. л.
- 🍆Майонез 2 ст. л.
- 🍆Соль - по вкусу
- 🍆Чёрный молотый перец
Как приготовить свинину, запечённую с чесноком в фольге
- 🍆Свинину режем на стейки, отбиваем.
- 🍆Чеснок раздавливаем или мелко нарезаем, смешиваем с солью и перцем.
- 🍆Каждый стейк натираем получившейся смесью.
- 🍆Блюдо застелить фольгой, выложить стейки.
- 🍆Смешать сметану с майонезом. Этим соусом заливаем свинину и накрываем блюдо фольгой.
- 🍆Запекаем при температуре 200-220°С около часа, периодически проверяем готовность.
- 🍆Когда свинина будет почти готова, сверху открываем фольгу и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы стейки стали нежно золотистого цвета.
