Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука
Вкусные мясные шарики с начинкой из фасоли и лука — простое и сытное блюдо, приготовить которое не составит труда. Это означает, что приготовить это блюдо можно даже после трудного рабочего дня, когда действительно совсем ничего не хочется делать, но баловать себя вкусненьким нужно в любое время.

Ингредиенты для мясных шариков с начинкой из фасоли и лука

  • Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г.
  • Фасоль (красная, отварная, но у меня консервированная) — 100 г.
  • Лук репчатый — 150 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Помидор (в собственном соку, без кожи, можно свежий) — 700 г.
  • Тимьян — 3-5 веточек
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное

Как приготовить мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

  1. Фасоль замачиваем, а затем отварим до готовности. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
  2. Фасоль измельчить в блендере, соединяем с жареным луком и солим.
  3. В блендере делаем пюре из помидоров и солим.
  4. В фарш добавляем соль, перец и яйцо. Хорошо перемешиваем.
  5. Из фарша делаем плоскую лепешечку. На средину плоской лепешки кладем шарик из начинки, затем формируем круглый шарик и кладем его в форму для запекания. Делаем шарики до тех пор, пока фарш не закончится.
  6. Заливаем помидорами так, чтобы шарики покрылись соком помидоров. Сверху кладем веточки тимьяна. Ставим в разогретую до 180°С градусов духовку на 40-50 мин.
  7. Подаем с картофелем или рисом.