Куриная грудка в яблочно-сливочном соусе
Попробовав такую вкусную курицу в сочетании с яблоками, вам обязательно захочется неоднократно экспериментировать на эту же тему, поскольку куриная грудка в яблочно-сливочном-соусе получается очень вкусной. Секрет успеха - яблоки.
В принципе, яблоки замечательно сочетаются практически с любым мясом: говядиной, свининой, птицей и дичью. Их нужно брать с кислинкой и твёрдой структурой, иначе блюдо получится совсем не вкусным и не будет иметь аромата…
Ингредиенты для куриной грудки в яблочно-сливочном соусе
- 🍆Куриная грудка - 1 шт.
- 🍆Соль - по вкусу
Для соуса:
- 🍆Масло оливковое - 20 мл.
- 🍆Перец чёрный молотый - по вкусу
- 🍆Сливки - 150 мл.
- 🍆Тимьян сухой - 1/4 ч. л.
- 🍆Чеснок - 1 зубчик
- 🍆Яблоки - 3 шт.
Как приготовить куриную грудку в яблочно-сливочном соусе
Подготовить необходимые ингредиенты.
В разогретую сковороду добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны. Переложить мясо на тарелку.
Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать крупными дольками.
В ту же самую сковороду выложить яблоки и выдавить зубчик чеснока. Обжарить до карамельного цвета.
Затем влить сливки и добавить тимьян. Тушить на слабом огне на протяжении 5 минут.
Выложить куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить до тех пор, пока не испарится жидкость.
Проверить готовность мяса. Оно должно быть матового цвета внутри. Подавать с оставшимся яблочно-сливочным соусом.
