Куриная грудка с прованскими травами, томленая в молоке
Куриная грудка с прованскими травами имеет простой и интересный способ приготовления, получается нежной и ароматной. В сочетании с прованскими травами приобретает незабываемый вкус. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты для куриной грудки с прованскими травами, томлёной в молоке
- 🍆Филе куриной грудки - 2 шт.
- 🍆Молоко - 700 мл.
- 🍆Прованские травы
- 🍆Соль
Для соуса:
- 🍆Сливочное масло - 20 г.
- 🍆Мука пшеничная - 1 ст. л.
Как приготовить куриную грудку с прованскими травами, томлёную в молоке
Куриное филе посолить и хорошенько посыпать прованскими травами.
Вскипятить молоко в кастрюле.
В кипящее молоко опустить куриные грудки.
Варить на протяжении 1 минуты. Молоко должно полностью покрывать куриные грудки.
Затем кастрюлю снять с огня, завернуть в газету и укутать в одеяло. Оставить на 1,5 часа.
По истечении времени развернуть одеяло и газету.
Вынуть куриное филе из молока.
Оставшееся молоко с пряностями, можно использовать для приготовления вкусного соуса. Сначала на сковороде разогреть масло, добавить муку, и помешивая, обжарить до появления орехового аромата.
Влить молоко с пряностями. По желанию подсолить.
Довести до кипения и уварить на медленном огне до требуемой густоты.
В холодном виде, филе можно подать на закуску или использовать для приготовления салатов или бутербродов.
