Курица запеченная в духовке
Курица запеченная в духовке — это замечательное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить. Это всегда сытная, вкусная и красивая еда. Курочка приготовленная по этому рецепту получится очень аппетитной. Главное то, что мясо курицы, в отличие от свинины и говядины считается диетическим, поэтому, если не перебарщивать со специями и не злоупотреблять майонезом, блюдо получится ещё и полезным.
Куриное мясо можно включать в рацион тех, кто болен подагрой, язвенной болезнью, диабетом и полиартритом. Пожилым людям рекомендуется предпочесть именно куриное мясо. Чем моложе курица, тем нежнее и полезнее её мясо. Курица не только вкусна — благодаря белку и глютамину, она положительно влияниет на нервную систему.
Ингредиенты для курицы запеченной в духовке
- Курица — 1,5-2 кг.
Для маринада:
- Дижонская горчица — 1 ст. л.
- Молотая паприка — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Домашний майонез — 2 ст. л.
- Натуральный йогурт — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить курицу запеченную в духовке
- Смешиваем в миске все ингредиенты для маринада.
- Смазываем курицу готовым маринадом. Оставляем в маринаде на 2-часа.
- Куриную тушку кладем в чугунную сковороду и наливаем 1/4 ст. воды. Сверху кладем 10 долек чеснока в шелухе. Закрываем сковороду фольгой и запекаем в духовке до готовности при 200°С-220°С.
- Через каждые 15 минут поливаем курицу образующимся соком.
- Для того, чтобы курица подрумянилась, за несколько минут до готовности убираем фольгу.
Как видите, курица запеченная в духовке — простое в приготовлении блюдо, которым можно баловать себя постоянно!
