Курица с яблоками в вине

Для роскошного праздничного стола, курица с яблоками в вине — наилучший вариант. Все вами затраченные усилия на создание блюда окупятся сторицей, тоесть, массой восторженных похвал.

В отличие от птицы, которую приготовили в духовке самым обыкновенным методом, эта курочка получится необычайно румяной и сочной, и не будет выглядеть пересушенной. Весь секрет — в винном маринаде, в котором еще присутствуют натуральный мёд и лимонный сок для пикантности.

Ингредиенты для курицы с яблоками в вине

• Курица — 1 шт.
• Яблоки — 5 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сок лимона
• Мёд — 3 ст. л.
• Вино белое полусладкое — 100 мл.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить курицу с яблоками в вине

1. Слегка подогреваем мёд, добавляем оливковое масло, 50 мл. вина, сок лимона, чёрный молотый перец и перемешиваем. Полученной смесью смазываем курицу снаружи и внутри. Оставляем в таком положении на 1 час.
2. Яблоки нарезаем крупными дольками, а лимон ломтиками. На дно формы для запекания кладем яблоки и несколько ломтиков лимона, поливаем 50 мл. вина. Ещё несколько ломтиков лимона кладем в брюшко курицы и выкладываем её в форму поверх яблок.
3. Запекаем курицу в духовке 1.5 часа при температуре 180° градусов.