Картофель запеченный с сыром и луком
Картофель запеченный с сыром и луком — замечательное второе блюдо для любителей сыра пармезан и лука. Если добавить немного ветчины или колбасы, Ваше блюдо будет еще более вкусным. Для тех, кто не любит лук, его можно заменить дополнительным слоем сыра, или другими овощами.;)
Ингредиенты для картофеля запеченного с сыром и луком
- Картофель — 600 г.
- Лук — 300 г.
- Сыр пармезан — 40 г.
- Соль
- Перец
- Оливковое масло
Как приготовить картофель запеченный с сыром и луком
Мелко нарезать лук и высушить. Выложить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного посолить, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким.
Картофель очистить и нарезать ломтиками примерно по полсантиметра.
Вскипятить воду и варить в ней картошку в течение 5-8 минут.
Картошка должна только-только смягчиться.
Смазать форму для выпечки оливковым маслом, а затем положить 2/3 картофеля, посолить и поперчить.
Добавить 3/4 лука.
Добавить остальную часть картофеля, посолить и поперчить. Смазать небольшим количеством оливкового масла.
Добавить оставшийся лук и посыпать пармезаном.
Выпекать в вентиляционной духовке, предварительно разогретой до 200°С в течение примерно 20 минут.
Источник: http://recept.lovebody.ru
