Картофель запечённый с сыром и луком

Картофель запечённый с сыром и луком

Картофель запечённый с сыром и луком - замечательное второе блюдо для любителей сыра пармезан и лука. Если добавить немного ветчины или колбасы, Ваше блюдо будет еще более вкусным. Для тех, кто не любит лук, его можно заменить дополнительным слоем сыра, или другими овощами.;)

Ингредиенты для картофеля запечённого с сыром и луком

  • 🥘Картофель - 600 г.
  • 🥘Лук - 300 г.
  • 🥘Сыр пармезан - 40 г.
  • 🥘Соль
  • 🥘Перец
  • 🥘Оливковое масло

Как приготовить картофель запечённый с сыром и луком

Картофель запечённый с сыром и луком

Мелко нарезать лук и высушить. Выложить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного посолить, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким.

Картофель запечённый с сыром и луком

Картофель очистить и нарезать ломтиками примерно по полсантиметра.

Картофель запечённый с сыром и луком

Вскипятить воду и варить в ней картошку в течение 5-8 минут. Картошка должна только-только смягчиться.

Картофель запечённый с сыром и луком

Смазать форму для выпечки оливковым маслом, а затем положить 2/3 картофеля, посолить и поперчить.

Картофель запечённый с сыром и луком

Добавить 3/4 лука.

Картофель запечённый с сыром и луком

Добавить остальную часть картофеля, посолить и поперчить. Смазать небольшим количеством оливкового масла.

Картофель запечённый с сыром и луком

Добавить оставшийся лук и посыпать пармезаном. Выпекать в вентиляционной духовке, предварительно разогретой до 200°С в течение примерно 20 минут.