Картофель запечённый с сыром и луком
Картофель запечённый с сыром и луком - замечательное второе блюдо для любителей сыра пармезан и лука. Если добавить немного ветчины или колбасы, Ваше блюдо будет еще более вкусным. Для тех, кто не любит лук, его можно заменить дополнительным слоем сыра, или другими овощами.;)
Ингредиенты для картофеля запечённого с сыром и луком
- 🥘Картофель - 600 г.
- 🥘Лук - 300 г.
- 🥘Сыр пармезан - 40 г.
- 🥘Соль
- 🥘Перец
- 🥘Оливковое масло
Как приготовить картофель запечённый с сыром и луком
Мелко нарезать лук и высушить. Выложить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного посолить, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким.
Картофель очистить и нарезать ломтиками примерно по полсантиметра.
Вскипятить воду и варить в ней картошку в течение 5-8 минут. Картошка должна только-только смягчиться.
Смазать форму для выпечки оливковым маслом, а затем положить 2/3 картофеля, посолить и поперчить.
Добавить 3/4 лука.
Добавить остальную часть картофеля, посолить и поперчить. Смазать небольшим количеством оливкового масла.
Добавить оставшийся лук и посыпать пармезаном. Выпекать в вентиляционной духовке, предварительно разогретой до 200°С в течение примерно 20 минут.
