Картофель запеченный с сыром и луком

Картофель запеченный с сыром и луком
Картофель запеченный с сыром и луком — замечательное второе блюдо для любителей сыра пармезан и лука. Если добавить немного ветчины или колбасы, Ваше блюдо будет еще более вкусным. Для тех, кто не любит лук, его можно заменить дополнительным слоем сыра, или другими овощами.;)

Ингредиенты для картофеля запеченного с сыром и луком

  • Картофель — 600 г.
  • Лук — 300 г.
  • Сыр пармезан — 40 г.
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло

Как приготовить картофель запеченный с сыром и луком

Картофель запеченный с лукомМелко нарезать лук и высушить. Выложить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного посолить, накрыть крышкой. Готовить около 20 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким.

Картофель запеченный с сыром и лукомКартофель очистить и нарезать ломтиками примерно по полсантиметра.

Картофель запеченный с сыром и лукомВскипятить воду и варить в ней картошку в течение 5-8 минут.
Картошка должна только-только смягчиться.

Картофель запеченный с сыром и лукомСмазать форму для выпечки оливковым маслом, а затем положить 2/3 картофеля, посолить и поперчить.

Картофель запеченный с лукомДобавить 3/4 лука.

Картофель запеченный с сыром и лукомДобавить остальную часть картофеля, посолить и поперчить. Смазать небольшим количеством оливкового масла.

Картофель запеченный с сыром и лукомДобавить оставшийся лук и посыпать пармезаном.
Выпекать в вентиляционной духовке, предварительно разогретой до 200°С в течение примерно 20 минут.

Источник: http://recept.lovebody.ru