Говядина с травами и беконом запечённая в духовке

Говядина с травами и беконом запечённая в духовке

Говядина с травами и беконом запечённая в духовке сочетают два вида мяса в разной термической обработке, а точнее сырое говяжье мясо и готовый бекон. Как доказывает практика, такие блюда получаются очень сочными и ароматными. В этом рецепте рекомендуется использовать именно говядину, потому что она довольно хорошо сочетается с беконом. Ингредиенты будут взаимно дополнять друг друга…

Ингредиенты для говядины, запечённой с травами и беконом

  • 🍆Говядина - 1 кг.
  • 🍆Бекон - 9-12 полосок
  • 🍆Листья шалфея - 9-12 шт.

Для маринада:

  • 🍆Растительное масло - 5 ст. л.
  • 🍆Чеснок - 1 зубчик
  • 🍆Сушёный или свежий тимьян - 1 ст. л.
  • 🍆Соль - по вкусу
  • 🍆Перец - по вкусу

Как приготовить говядину запечённую с травами и беконом

  • 🍆Для приготовления маринада в масло добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок, тимьян, солим и перчим.
  • 🍆Говяжье мясо нарезаем кусочками толщиной около 1.5 см, валяем его в маринаде и кладём в форму для запекания.
  • 🍆Сверху кладём шалфей.
  • 🍆Каждый говяжий кусок мяса обматываем полосками бекона. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение часа.