Драники с мясом

Сегодня мы будем готовить национальное белорусское блюдо под названием «Пызы» или простыми словами — «Драники с мясом». Такое блюдо легко готовиться и получается очень вкусным и сытным!

Ингредиенты для приготовления драников с мясом

• 0,5 кг. картофеля (Примерно 6 штук достаточно крупного размера)
• 500 грамм домашнего фарша, который можно сделать дома или купить готовый.
• 1 морковка
• 2 маленькие или средние луковицы
• 2 куриных яйца
• Соль
• Перец
• Мука

Как приготовить «Пызы» — драники с мясом

Если Вы решили сделать фарш самостоятельно, то это будет замечательным вариантом. В фарш нужно добавить лук, но для этого блюда гораздо интереснее будет добавление обжаренного до золотистого цвета лука.

1. В готовый фарш вбить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать и отставить в сторонку.
2. Мелко порезать две луковицы. Затем берем сковородку, ставим на плиту и включаем на максимальный огонь. Добавляем немного подсолнечного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.
3. Почистить картофель и пропустить через мясорубку. При желании, через мясорубку вместе с картофелем можно пропустить немного лука по вкусу. Картофельный фарш получится достаточно жидким, по этому для нормальной жарки необходимо добавить в него немного муки и снова перемешиваем. Затем добавляем соль и перец.
4. Приступаем к жарке блюда. Для этого на сковороду добавляем немного подсолнечного масла и ждем пока оно нагреется.
5. Теперь приступаем у формированию драников с мясом. При помощи ложки выкладываем картофельные блинчики на сковороду и переводим плитку на средний огонь.
6. Сверху на картофельные блинчики кладем по лепешке мясного фарша, а на мясной фарш снова кладем по лепешке картофельного фарша.
7. Обжаривать драники с мясом необходимо минут по 10 с каждой стороны, чтобы дать возможность хорошо прожарится мясу и картофелю. Этого времени будет вполне достаточно для приготовления этого замечательного второго блюда.
8. Спустя 20 минут драники с мясом «Пызы» готовы!