Сирні кульки з помідорами чері
Сирні кульки з помідорами чері - чудова закуска як для дорослого, так і для дитячого святкового столу. Дуже гарно виглядає на столі. З’їдається за лічені часи. Помідори черрі можна замінювати звичайними помідорами. Головне, щоб вони мали маленький розмір. Як сир краще використовувати м’які сорти.
Беріть сир із невеликою кислинкою, вона чудово відтіняє смак помідорів. Оскільки сир солоний, сіль у рецепті не використовуємо. Кількість часнику додавайте на свій смак. Готується ця страва дуже просто, приступимо!
Інгредієнти для сирних кульок з помідорами чері
- 🥕Помідори чері - 14-17 шт.
- 🥕Сир Фета (або інший м’який сорт) – 250 г.
- 🥕Олія вершкове - 100 г.
- 🥕Петрушка або кріп - кілька гілочок
- 🥕Часник - 2-3 зубчики
Як приготувати сирні кульки з помідорами чері
Миємо і добре обсушуємо помідори, відкладаємо їх убік. Сир натираємо на дрібній тертці.
Охолоджену олію натираємо на дрібній тертці.
Тертий сир та масло змішуємо у тарілці. Чистимо часник, натираємо на найдрібнішій тертці або пропускаємо через часникодавку. Додаємо до масляно-сирної суміші. Перемішуємо. Вийде сирне тісто.
З сирної маси формуємо невеликий коржик, кладемо по центру сухий помідор. Скачуємо руками кульку. Повторюємо ту саму процедуру з рештою помідорів.
Дрібно рубаємо промиту та обсушену зелень – кріп чи петрушку. Валяємо у ній сирні кульки. Обкатані в зелені сирні кульки забираємо в прохолодне місце або холодильник на 10 - 15 хвилин.
Перед подачею можна порізати навпіл.