Млинці з чорницею
Під час перебування у відпустці я дуже люблю поснідати млинцями. Чорниця - одна з тих ягід, які я люблю використовувати в процесі приготування млинців. Млинці з чорницею я зазвичай ласощі з кленовим сиропом або вершково-карамельним соусом. Також чудовим варіантом буде згущене молоко!
Інгредієнти для млинців з чорницею
- 🍌Яйця - 2 штуки
- 🍌Борошно - 200 грам мук
- 🍌Вершкове масло - 25 грам
- 🍌Цукор - 70 грам
- 🍌Молоко - 200 мл.
- 🍌Лімонний сік - 1 столова ложка
- 🍌Сіль - 1 щіпка
- 🍌Розпушувач - 1 чайна ложка
- 🍌Чорниця - 125 грам
- 🍌Кленовий сироп або вершково-карамельний соус
Як приготувати млинці з чорницею
У мисці змішати борошно, цукор та розпушувач. Окремо до баночки з молоком додати лимонний сік.
В іншій мисці збити яйця, потім по черзі додати суміш борошна та молочну суміш.
Додати розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішати до отримання однорідної маси.
Покрити суміш поліетиленовою плівкою та залишити на 30 хвилин. Потім додати в тісто чорницю (трохи чорниці залишити для прикраси страви).
Нагріти антипригарну сковороду та змастити невеликою кількістю вершкового масла|мастила|. Черпаком залити тісто у центр сковороди.
Смажити млинці з чорницею по 2 хвилини з кожного боку. Скласти млинці один на інший, прикрасити свіжими чорницями і подавати до столу.