Заварной торт Карпатка

Заварной Торт Карпатка
Заварной торт Карпатка — пошаговый кулинарный рецепт с фото и видео. Вкус этого торта просто изумителен, он напоминает заварные пирожные. Это действительно очень вкусно. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты для торта Карпатка

Для теста:

  • Вода — 250 гр.
  • Сливочное масло — 125 гр.
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
  • Пшеничная мука — 180 гр.
  • Яйца — 4 шт.

Для крема:

  • Молоко — 500 мл.
  • Мука — 50 гр.
  • Картофельный крахмал — 50 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Ванилин — 1 ст.ложка
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Сахарная пудра

Заварной торт Карпатка. Наливаем водуНаливаем в кастрюлю воду. Готовим на среднем огне.

Заварной торт Карпатка. Добавляем соль и сахарДобавляем соль и сахар. Перемешиваем.

Заварной торт Карпатка. Добавляем маслоДобавляем масло. Перемешиваем до полного растопления масла.

Заварной торт Карпатка. МукаДобавляем муку. Варим постоянно помешивая, пока тесто не скатается в шар, а на дне не начнет образовываться корочка (около двух, трех минут). Затем, снимаем кастрюлю с огня.

Торт Карпатка. ЯйцаДобавляем по очереди яйца.

Перемешиваем до однородности.Перемешиваем до однородности.

Смазываем противень масломСмазываем противень маслом.

Торт Картпатка. Распространяем тесто по формеРаспространяем тесто по форме. Отправляем противень с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 30-35 минут. Готовим 2 коржа.

Заварной торт Карпатка. Готовим крем. Наливаем молоко в кастрюлю.Наливаем молоко в кастрюлю

Заварной торт Карпатка. В отдельную миску насыпаем муку.В отдельную миску насыпаем муку.

Заварной торт Карпатка. КрахмалКрахмал.

Заварной торт Карпатка. СахарВаниль.

Заварной торт Карпатка. СахарСахар.

Заварной торт Карпатка. МолокоНаливаем немного молока и тщательно перемешиваем.

Заварной торт КарпаткаВ кипящее молоко выливаем смесь из миски, постоянно при этом помешивая. Варим до загустения.
Снимаем с огня крем, накрываем крем пищевой пленкой. Пленка должна контактировать с поверхностью крема.
Оставляем крем полностью остыть.

Заварной торт Карпатка. Взбиваем маслоВ отдельной посуде взбиваем масло до кремообразного состояния.

Заварной торт Карпатка. Добавляем крем к маслуДобавляем остывший крем к маслу, хорошо взбивая миксером после каждой добавленной порции.

Заварной торт Карпатка. КоржДостаем корж из духовки.

Заварной торт Карпатка. Готовим тортНа 1 корж выкладываем сверху крем.

Заварной торт КарпаткаНакрываем вторым коржом.

Заварной торт КарпаткаПосыпаем сахарной пудрой и отправляем в холодильник на час.

Заварной торт КарпаткаЗаварной торт Карпатка готов!:) Приятного аппетита!:))

error: Контент защищен. Копирование запрещено!