Торт «Зебра»
Торт зебра — один из самых известных и любимых нами лакомств. Особенность этого торта заключается в чередовании полос светлого и темного теста в коржах. Такой торт вызовет настоящий восторг у детей. Конечно же и взрослые не прочь попробовать эту вкусную полосатую сладость.
В одну из частей теста в процессе приготовления добавляют какао. Почему торт зебра приобретает полосатый вид? Да потому, что в форму тесто выливают поочередно. Рецепт торта зебра довольно простой, и в домашних условиях его приготовить совсем не сложно, тем более делается он из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты для торта Зебра
- Яйца — 4 штуки крупного размера
- Сахар — 250 г.
- Молоко — 250 мл.
- Растительное масло — 250 мл.
- Мука — 300 г.
- Ванилин — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 3 ч. л.
- Темный какао-порошок — 2 ст. л.
Как приготовить торт Зебра
Яйца с сахаром смешать в большой миске, взбить венчиком или миксером до получения светлой однородной смеси.
Добавить молоко и растительным маслом и тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Постепенно всыпая муку вместе с яичной смесью, перемешать до получения однородной консистенции.
Если тесто получается слишком жидким, необходимо добавить немного муки.
Разделить тесто на две равные части и в одну из частей добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать форму небольшим количеством масла. При необходимость застелить пекарской бумагой.
Внимательно начать выкладывать тесто. Три столовые ложки светлого теста положить на дно, в центр формы. На середину светлого теста выложить три столовых ложки темного теста. Не дожидаясь, пока предыдущий слой растечется по форме — продолжать чередование светлого и темного слоев теста, слой за слоем.
Наполнив форму тестом, поставить в духовку и выпекать в течении примерно 40 минут. Первые 20 минут не открывать дверцу духовки, иначе кекс не поднимется.
Затем можете проверять готовность кекса протыкая его остренькой деревянной палочкой. Если она остается сухой — кекс готов.
Готовый торт «Зебра» вынуть из духовки, тонким ножом осторожно отделить его от стенок формы и перевернуть на решетку донышком вниз и дать остыть.
При желании торт Зебра можно посыпать сахарной пудрой или горячим шоколадом с орешками.
