Орехово-кофейный торт с вафлями

Орехово-кофейный торт с вафлями
При катастрофической нехватке времени на помощь хозяюшкам приходят полуфабрикаты, которые в изобилии можно найти на прилавках нынешних магазинов. Одной из таких «палочек-выручалочек» являются вафельные коржи, с помощью которых легко и быстро можно приготовить орехово-кофейный торт.

Орехово-кофейный торт с вафлями, безусловно, придётся по вкусу родным и близким. Время приготовления торта занимает около 30 минут.

Ингредиенты для орехово-кофейного торта с вафлями

  • Коржи вафельные — 3 шт.

Для кофейного крема:

  • Желток яичный — 5 шт.
  • Сахар — 100 г.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.

Для ореховой массы:

  • Ядра грецких орехов — 250 г.
  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Сливки — ½ стакана
  • Сахар ванильный

Как приготовить орехово-кофейный торт с вафлями

  1. Для получения кофейного крема желтки растереть с сахаром. Не переставая растирать, постепенно внести размягчённое сливочное масло. Добавить растворимый кофе и коньяк, тщательно перемешать.
  2. Для приготовления ореховой массы ядра грецких орехов хорошенько растереть скалкой, затем перемешать с сахарной пудрой и добавить ванилин. Влить сливки и перемешать до получения однородной густой массы.
  3. На первый вафельный корж выложить чуть меньше половины кофейного крема, тщательно промазать им корж. Затем накрыть вторым коржом, на который равномерно распределить всю ореховую массу. Накрыть третьим коржом и слегка придавить.
  4. Сверху и с боков аккуратно обмазать торт второй частью кофейного крема.
  5. Украсить торт рублеными орешками и мармеладом.

Совет:
В процессе приготовления данного десерта коньяк можно заменить ромом или спиртом. Как для любого угощения, приготовленного на основе вафель, можно рекомендовать перед подачей на стол дать торту настояться в течение нескольких часов — коржи пропитаются кремом, а вкус станет более нежным и мягким.

Приятного вам чаепития!

error: Контент защищен. Копирование запрещено!