Йогуртовый торт
Холодный йогуртовый торт - удовольствие не из дешёвых, но если вы решили побаловать себя вкусненьким, обязательно воспользуйтесь данным рецептом. Этот торт готовить проще, чем чизкейк. Всем хорошего дня и яркого настроения:)
В процессе приготовления можно добавлять любимые свежие фрукты. Часто, во время приготовления подобного вида тортов, я добавляю кокосовую стружку. Уверенна, что многим из вас понравится моя идея. Если вы используете простой йогурт, можно добавить немного сахара, чтобы сделать его менее кислым. Для основы торта я использовала шоколадное печенье, какое выберите вы - решать Вам.
Ингредиенты для йогуртового торта
- 🍌Шоколадное печенье - 300 г.
- 🍌Сливочное масло - 150 г.
- 🍌Йогурт - 750 мл.
- 🍌Сливки - 400 мл.
- 🍌Молоко - 50 мл.
- 🍌Желатин листовой - 12 г.
Как приготовить йогуртовый торт
Положить печенье в пакет и измельчить его скалкой. Растопить масло и смешать с печеньем.
В разъёмную форму для выпечки диаметром 26-28 см., подложить пергаментную бумагу и распространить смесь печенья со сливочным маслом по дну формы.
Желатин замочить в холодной (предварительно прокипячённой) воде в течении 10 минут.
Слегка нагреть молоко и растворить в нем желатин.
Взбить сливки.
Смешать молоко с йогуртом, и, не переставая мешать не спеша добавить взбитые сливки.
Готовой массой заполнить форму, верх выровнять.
Поставить йогуртовый торт в холодильник не менее, чем на 3 часа. Снять кольцо для выпечки.