Чизкейк с шоколадом
Знаете ли вы, чем отличается настоящий чизкейк с шоколадом от обычной творожной запеканки? Запеканка обычно делается из творога, а чизкейк из нежного сливочного сыра. Соответственно по вкусу и структуре они разные.
Идеально приготовленный чизкейк должен быть без трещин, каких либо заломов и иметь ровную форму, в противном случае его всегда можно украсить кремом или горячим шоколадом, что мы сделаем! Готовим вкусный шоколадный чизкейк. Чашечка ароматного кофе здесь будет очень кстати!
Ингредиенты для чизкейка с шоколадом
- 🍌Печенье - 250 г.
- 🍌Творожный сыр - 200 г.
- 🍌Творог домашний - 260 г.
- 🍌Яйца - 2 шт.
- 🍌Сахар - 1 стакан
- 🍌Сливочное масло - 150 г.
- 🍌Мука пшеничная - 35 г.
- 🍌Кофе - 20 г.
- 🍌Шоколад - 100 г.
Как приготовить чизкейк с шоколадом
Раскрошить печенье и соединить с растопленным маслом. Затем добавить кофе и все тщательно перемешать.
Бумагой для выпечки застелить форму для выпекания, равномерно разложить полученную смесь и поставить в холодильник.
Творог, сахар и яйца взбить миксером или в комбайне.
Добавить сливочный сыр с мукой и повторно перемешать.
Достать из холодильника форму и равномерно выложить в неё полученную массу.
Разогреть духовку до 180°С и выпекать в течении 45 минут. Достать из духовки, полностью остудить и поместить на 2 часа в холодильник.
Достать из холодильника и полить растопленным шоколадом…
