Чизкейк с шоколадом

Чизкейк с шоколадом
Знаете ли вы, чем отличается настоящий чизкейк с шоколадом от обычной творожной запеканки? Запеканка обычно делается из творога, а чизкейк из нежного сливочного сыра. Соответственно по вкусу и структуре они разные.

Идеально приготовленный чизкейк должен быть без трещин, каких либо заломов и иметь ровную форму, в противном случае его всегда можно украсить кремом или горячим шоколадом, что мы сделаем! Готовим вкусный шоколадный чизкейк. Чашечка ароматного кофе здесь будет очень кстати!

Ингредиенты для чизкейка с шоколадом

  • Печенье — 250 г.
  • Творожный сыр — 200 г.
  • Творог домашний — 260 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Сливочное масло — 150 г.
  • Мука пшеничная — 35 г.
  • Кофе — 20 г.
  • Шоколад — 100 г.

Как приготовить чизкейк с шоколадом

Раскрошить печеньеРаскрошить печенье и соединить с растопленным маслом. Затем добавить кофе и все тщательно перемешать.

Разложить полученную смесьБумагой для выпечки застелить форму для выпекания, равномерно разложить полученную смесь и поставить в холодильник.

Взбить миксером или в комбайнеТворог, сахар и яйца взбить миксером или в комбайне.

Добавить сливочный сыр с мукой Добавить сливочный сыр с мукой и повторно перемешать.

Равномерно выложить в форму полученную массуДостать из холодильника форму и равномерно выложить в нее полученную массу.

Поставить в духовкуРазогреть духовку до 180°С и выпекать в течении 45 минут. Достать из духовки, полностью остудить и поместить на 2 часа в холодильник.

Полить растопленным шоколадомДостать из холодильника и полить растопленным шоколадом…