Шопский салат
Шопский салат — блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Сербии, Албании, Чехии и Болгарии. Для болгарской кухни вообще характерно использование в разных блюдах кисломолочных продуктов.
Местные жители часто готовят его слоями, помещая на дно салатника помидоры, затем огурцы и зелёный перец, а сверху брынзу. Получившееся сочетание белого, зелёного и красного цветов соответствует расцветке болгарского флага. Cалат превосходен для жарких дней, так как хорошо освежает, насыщает, но при этом не создает тяжести в желудке.
Ингредиенты для шопского салата
- Брынза — 30 г.
- Томаты — 100 г.
- Перец — 100 г.
- Огурцы — 150 г.
- Лук красный или салатный — 50 г.
- Сок лимона
- Оливковое масло
Как приготовить шопский салат
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Листья салата рвем и сбрызгиваем соком лимона.
Шинкуем лук.
Нарезаем огурцы.
Затем томаты, а следом и перец.
Все овощи складываем в салатницу, добавляем оливковое масло и перемешиваем.
В заключительном этапе Шопский салат затираем сверху брынзой.
