Салат «Русская красавица»
У большинства кулинаров одними из самых любимых блюд являются салаты. Это пристрастие вполне обосновано. Русское блюдо предоставляет большое пространство для фантазии, салат легко готовить и на вкус он разнообразен. Салат Русская красавица, просто необыкновенно вкусен. Овощи придают ему свежесть, а два вида мясных продуктов — сытность. Согласитесь, для салата — это редкое сочетание…
Ингредиенты для салата «Русская красавица»
- Ветчина вареная — 400 гр.
- Куриное филе — 400 гр.
- Сыр твердый — 300 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Помидор свежий — 2 шт. среднего размера
- Огурец свежий — 2 шт. среднего размера
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 150-200 гр.
- Зелень петрушки и укропа — для украшения
Как приготовить салат Русская красавица
- Филе моем и отвариваем на протяжении 20 — 25 минут до готовности, остуживаем и нарезаем небольшими продолговатыми брусочками. Ветчину также нарезаем брусочками.
- Яйца варим вкрутую.
- Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
- Помидоры шинкуем мелкими кубиками.
- Лук чистим, нарезаем полукольцами и в течении 30 минут маринуем в смеси воды, уксуса, соли и сахара (по вашему вкусу), затем сливаем воду.
- Укладываем салат. Сперва на дно салатницы равномерно укладываем ветчину, на нее — слой лука, покрываем майонезом. Далее каждый слой продуктов обязательно покрывается майонезом, за исключением последнего. Второй слой — куриное филе, третий — огурцы, четвертый — помидоры, пятый — натертые на крупной терке яйца, шестой — натертый сыр.
Сыр, и яйца лучше всего натирайте непосредственно на салат, а не загодя. Так он получится намного пушистее и нежнее. - Украшаем салат веточками зелени и даем ему настояться на протяжении нескольких часов в холодильнике.
