Салат «Русская красавица»

У большинства кулинаров одними из самых любимых блюд являются салаты. Это пристрастие вполне обосновано. Русское блюдо предоставляет большое пространство для фантазии, салат легко готовить и на вкус он разнообразен. Салат Русская красавица, просто необыкновенно вкусен. Овощи придают ему свежесть, а два вида мясных продуктов — сытность. Согласитесь, для салата — это редкое сочетание…

Ингредиенты для салата «Русская красавица»

• Ветчина вареная — 400 гр.
• Куриное филе — 400 гр.
• Сыр твердый — 300 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Помидор свежий — 2 шт. среднего размера
• Огурец свежий — 2 шт. среднего размера
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 150-200 гр.
• Зелень петрушки и укропа — для украшения

Как приготовить салат Русская красавица

1. Филе моем и отвариваем на протяжении 20 — 25 минут до готовности, остуживаем и нарезаем небольшими продолговатыми брусочками. Ветчину также нарезаем брусочками.
2. Яйца варим вкрутую.
3. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
4. Помидоры шинкуем мелкими кубиками.
5. Лук чистим, нарезаем полукольцами и в течении 30 минут маринуем в смеси воды, уксуса, соли и сахара (по вашему вкусу), затем сливаем воду.
6. Укладываем салат. Сперва на дно салатницы равномерно укладываем ветчину, на нее — слой лука, покрываем майонезом. Далее каждый слой продуктов обязательно покрывается майонезом, за исключением последнего. Второй слой — куриное филе, третий — огурцы, четвертый — помидоры, пятый — натертые на крупной терке яйца, шестой — натертый сыр.
   Сыр, и яйца лучше всего натирайте непосредственно на салат, а не загодя. Так он получится намного пушистее и нежнее.
7. Украшаем салат веточками зелени и даем ему настояться на протяжении нескольких часов в холодильнике.