Салат «Капрезе»

Салат Капрезе
Салат Капрезе — это именно тот салат, не попробовав который, нельзя сказать что вы были в Италии. Если посмотреть на готовое блюдо, то сразу же можно заметить удивительное сходство внешнего вида с флагом Италии, что придает этой легкой и незамысловатой закуске статуса национальной.

Родина этого замечательного салата — остров Капри на юге Италии, на котором это кушанье возведено в ранг местного достояния. «Капрезе» — один из самых быстрых и простых в приготовлении салатов. Готовится он за считанные минуты. Приготовьте этот салатик и Вы точно не пожалеете…

Ингредиенты для салата Капрезе

  • Помидоры черри — 8-10 шт.
  • Сыр моцарелла — 200 г.
  • Зеленый базилик — 1 пучок
  • Оливковое масло — 70 мл.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Как приготовить салат Капрезе

нарезка сыраНарезаем сыр. Затем моем помидоры и нарезаем их таким же образом как и сыр.
Еесли помидоры слишком маленькие, можно просто разрезать пополам.

приготовление салата капрезеБазилик моем и обсушиваем. Откладываем несколько листиков для украшения. Оставшиеся листья нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем в миске нарезанный базилик, сыр и помидоры.

Салат «Капрезе»Взбиваем венчиком оливковое масло, уксус и мед. Солим, перчим по вкусу и заправляем салат. Украшаем листиками базилика.