Салат Ананас
Салат Ананас - это новый, оригинальный салат. Выкладывается он только слоями и украшается в виде ананаса. В его состав конечно же входит ананас. Можно взять свежий или консервированный ананас, вкус салата от этого нисколько не испортится. Такой салат смотрится очень красиво на любом праздничном столе, к тому же он очень вкусный.
Ингредиенты для салата «Ананас»
- 🥘Картофель - 2-3 шт. среднего размера
- 🥘Куриный окорочок - 1 шт. (300-400 г.)
- 🥘Грецкие орехи (половинки) - 150 г.
- 🥘Яйца - 3 шт.
- 🥘Сыр - 100 г.
- 🥘Маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.
- 🥘Лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5 - 1 средняя штука (по вкусу)
- 🥘Перья зелёного лука - для украшения
- 🥘Майонез
- 🥘Соль
- 🥘Перец
Как приготовить салат Ананас
Сперва нужно хорошо вымыть картофель, сварить в мундире и охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на тёрке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель; 2-й слой: лук; 3-й слой: половина куриного мяса; 4-й слой: маринованные огурцы; 5-й слой: оставшееся куриное мясо.
6-й слой: сыр; 7-й слой: яйца.
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зелёного лука. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлёст. Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви.