Жареный лосось с травами
Жареный лосось с травами является простым и быстро готовящимся блюдом. Блюдо имеет очень нежный вкус. Рыбные блюда подобного рода, как правило, готовят в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов и запекают в течение 10 минут, но также можно жарить на сковороде. Если вы любите лосось в панировке со свежим травяными — этот рецепт для Вас!
Ингредиенты для жареного лосося с травами
- Лосось — 4 стейка (около 600 грамм)
- Панировочные сухари — 30 граммов
- Тертая лимонная цедра — 1 столовая ложка
- Розмарин
- Базилик
- Мята
- Петрушка
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло
- Сок лимона — по желанию
Как приготовить жареный лосось с травами
Вымыть и высушить травы. Нарезать зелень и смешать в миске с панировочными сухарями, тертой лимонной цедрой и солью.
Обвалять стейки лосося с обеих сторон и отправить на раскаленную сковороду используя небольшое количеством оливкового масла. Накрыть рыбу стеклянной крышкой и жарить в течение 15 минут (по 7-8 минут на каждую сторону).
Золотистый цвет свидетельствует о готовности рыбы.
Готовую рыбу уложить на блюдо с листьями капусты и взбрызнув соком лимона подавать к столу.
