Жареный лосось с травами

Жареный лосось с травами

Жареный лосось с травами является простым и быстро готовящимся блюдом. Блюдо имеет очень нежный вкус. Рыбные блюда подобного рода, как правило, готовят в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов и запекают в течение 10 минут, но также можно жарить на сковороде. Если вы любите лосось в панировке со свежим травяными - этот рецепт для Вас!

Ингредиенты для жареного лосося с травами

  • 🍣Лосось - 4 стейка (около 600 грамм)
  • 🍣Панировочные сухари - 30 граммов
  • 🍣Тёртая лимонная цедра - 1 столовая ложка
  • 🍣Розмарин
  • 🍣Базилик
  • 🍣Мята
  • 🍣Петрушка
  • 🍣Соль - по вкусу
  • 🍣Оливковое масло
  • 🍣Сок лимона - по желанию

Как приготовить жареный лосось с травами

Зелень, Панировочные сухари, тёртая лимонная цедра, соль по вкусу

Вымыть и высушить травы. Нарезать зелень и смешать в миске с панировочными сухарями, тёртой лимонной цедрой и солью.

Жарка стейков лосося

Обвалять стейки лосося с обеих сторон и отправить на раскалённую сковороду используя небольшое количеством оливкового масла. Накрыть рыбу стеклянной крышкой и жарить в течение 15 минут (по 7-8 минут на каждую сторону).

Жареный лосось с травами

Золотистый цвет свидетельствует о готовности рыбы. Готовую рыбу уложить на блюдо с листьями капусты и взбрызнув соком лимона подавать к столу.