Жареный лосось с травами
Жареный лосось с травами является простым и быстро готовящимся блюдом. Блюдо имеет очень нежный вкус. Рыбные блюда подобного рода, как правило, готовят в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов и запекают в течение 10 минут, но также можно жарить на сковороде. Если вы любите лосось в панировке со свежим травяными - этот рецепт для Вас!
Ингредиенты для жареного лосося с травами
- 🍣Лосось - 4 стейка (около 600 грамм)
- 🍣Панировочные сухари - 30 граммов
- 🍣Тёртая лимонная цедра - 1 столовая ложка
- 🍣Розмарин
- 🍣Базилик
- 🍣Мята
- 🍣Петрушка
- 🍣Соль - по вкусу
- 🍣Оливковое масло
- 🍣Сок лимона - по желанию
Как приготовить жареный лосось с травами
Вымыть и высушить травы. Нарезать зелень и смешать в миске с панировочными сухарями, тёртой лимонной цедрой и солью.
Обвалять стейки лосося с обеих сторон и отправить на раскалённую сковороду используя небольшое количеством оливкового масла. Накрыть рыбу стеклянной крышкой и жарить в течение 15 минут (по 7-8 минут на каждую сторону).
Золотистый цвет свидетельствует о готовности рыбы. Готовую рыбу уложить на блюдо с листьями капусты и взбрызнув соком лимона подавать к столу.