Рыбные фрикадельки

Чтобы повысить аппетит детям, сегодня я решила сделать самодельные рыбные фрикадельки. В этом рецепте я использовала филе окуня, но можно также взять и филе какой-либо иной рыбы. Я хотела вкусное и быстрое блюдо, по этому готовила на сковороде, но если вы хотите более диетическое и здоровое блюдо, можете приготовить блюдо в духовке при 180 градусах.

Ингредиенты для рыбных фрикаделек

• Филе окуня — 500 г.
• Картофель — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр пармезан — 1 столовая ложка
• Петрушка
• Соль
• Панировочные сухари
• Растительное масло

Как приготовить рыбные фрикадельки

Отварить картофель с кожурой.

Готовый картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, затем поместить в миску вместе с рыбным филе.

Перемолоть в мясорубке или блендере.

Затем добавить яйца, мелко нарезанную петрушку, сыр пармезан, соль и перемешать.

Сформировать шарики.

Обвалять шарики в панировочных сухарях.

Обжарить до золотистой корочки.

Подавать в горячем виде.