Рыбные фрикадельки
Чтобы повысить аппетит детям, сегодня я решила сделать самодельные рыбные фрикадельки. В этом рецепте я использовала филе окуня, но можно также взять и филе какой-либо иной рыбы. Я хотела вкусное и быстрое блюдо, по этому готовила на сковороде, но если вы хотите более диетическое и здоровое блюдо, можете приготовить блюдо в духовке при 180 градусах.
Ингредиенты для рыбных фрикаделек
- Филе окуня — 500 г.
- Картофель — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр пармезан — 1 столовая ложка
- Петрушка
- Соль
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Как приготовить рыбные фрикадельки
Отварить картофель с кожурой.
Готовый картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, затем поместить в миску вместе с рыбным филе.
Перемолоть в мясорубке или блендере.
Затем добавить яйца, мелко нарезанную петрушку, сыр пармезан, соль и перемешать.
Сформировать шарики.
Обвалять шарики в панировочных сухарях.
Обжарить до золотистой корочки.
Подавать в горячем виде.