Рыба-меч в томатном соусе

Рыба-меч в томатном соусе
Сегодня утром я купила два кусочка рыбы-меч и помидоры черри. Имея все необходимые продукты я приготовила замечательное блюдо — рыба-меч в томатном соусе.

Ингредиенты для рыбы-меч в томатном соусе

  • Рыба-меч — 2 стейка
  • Помидоры черри — 200 грамм
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Орегано
  • Петрушка
  • Соль

Как приготовить рыбу-меч в томатном соусе

Стейки рыбы-мечВымыть и высушить стейки рыбы-меч и поместить их в маринад из оливкового масла, мелко нарезанной петрушки и чеснока.

Пожарить стейки рыбы-мечЧерез 2 часа, разогреть сковороду, перелить в нее оливковое масло из маринада и обжарить стейки с двух сторон.

Стейки рыбы-мечОбжаренные стейки поместить в тарелку.

Рыба-меч с орегано В ту же сковороду нарезать пополам помидоры черри, посолить и на слабом огне помешивая, готовить в течение приблизительно десяти минут. Когда соус будет почти готов, добавить рыбу-меч с орегано.

Рыба-мечПериодически переворачивая рыбные стейки жарить до тех пор, пока соус не уменьшиться в объеме.

Рыба-мечГотовую рыбу-меч поместить на блюдо, сверху посыпать орегано и полить готовым томатным соусом.