Лещ запеченный в фольге
О вкусах, как говорятся, не спорят. Лещ запеченный в фольге — рецепт, от которого моя семья была довольна и до сих пор с радостью кушает этого запечённого красавчика. Лещ запеченный в фольге, очень питательное семейное блюдо. Приготовленный в фольге лещ сохраняет все полезные вещества, получается нежным и сочным, подойдёт к любому из гарниров.
Разнообразьте ваш ужин приготовив это замечательное блюдо из рыбы.
Ингредиенты для леща запеченного в фольге
- Лещ
- Соль
- Помидоры — 2 шт. среднего размера
- Зеленый или репчатый лук
- Свежая петрушка или укроп — 1 пучок
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло
Как приготовить леща запеченного в фольге
- Очищаем рыбу: снимаем с нее чешую и внутренности, вымываем и даем ей немного обсохнуть или для ускорения процесса лучше обсушить рыбу салфетками и натереть солью.
- Теперь подготавливаем помидоры, лук, свежую петрушку и лимон. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, шинкуем мелко петрушку и лук. Из лимона выжимаем сок.
- Затем помещаем на противень лист фольги и смазываем его растительным маслом.
- На фольгу выкладываем слой помидоров, соответственно длине рыбы. На помидоры выкладываем слой зелени, наверх кладем леща и повторяем все слои из помидоров и зелени.
- Сбрызгиваем рыбу лимонный соком и маслом, накрываем фольгой, края фольги соединяем и сцепляем.
- Оставляем леща в таком виде мариноваться на протяжении 10-15 минут.
- Помещаем маринованного леща в нагретую до 170° градусов духовку. В зависимости от размеров рыбы запекаем от 30 до 40 минут.
