Лещ запечённый в фольге
О вкусах, как говорятся, не спорят. Лещ запечённый в фольге - рецепт, от которого моя семья была довольна и до сих пор с радостью кушает этого запечённого красавчика. Лещ запечённый в фольге, очень питательное семейное блюдо. Приготовленный в фольге лещ сохраняет все полезные вещества, получается нежным и сочным, подойдёт к любому из гарниров.
Разнообразьте ваш ужин приготовив это замечательное блюдо из рыбы.
Ингредиенты для леща запечённого в фольге
- 🍣Лещ
- 🍣Соль
- 🍣Помидоры - 2 шт. среднего размера
- 🍣Зелёный или репчатый лук
- 🍣Свежая петрушка или укроп - 1 пучок
- 🍣Лимон - 1 шт.
- 🍣Растительное масло
Как приготовить леща запечённого в фольге
- 🍣Очищаем рыбу: снимаем с неё чешую и внутренности, вымываем и даём ей немного обсохнуть или для ускорения процесса лучше обсушить рыбу салфетками и натереть солью.
- 🍣Теперь подготавливаем помидоры, лук, свежую петрушку и лимон. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, шинкуем мелко петрушку и лук. Из лимона выжимаем сок.
- 🍣Затем помещаем на противень лист фольги и смазываем его растительным маслом.
- 🍣На фольгу выкладываем слой помидоров, соответственно длине рыбы. На помидоры выкладываем слой зелени, наверх кладём леща и повторяем все слои из помидоров и зелени.
- 🍣Сбрызгиваем рыбу лимонный соком и маслом, накрываем фольгой, края фольги соединяем и сцепляем.
- 🍣Оставляем леща в таком виде мариноваться на протяжении 10-15 минут.
- 🍣Помещаем маринованного леща в нагретую до 170° градусов духовку. В зависимости от размеров рыбы запекаем от 30 до 40 минут.