Казаречче с лососем и цукини
Паста «Казаречче» с лососем и цукини — замечательный, ароматный деликатес, который очень быстро готовиться. Для этого блюда можно использовать свежий или копченый лосось, всё зависит от вашего вкуса, я использовала мясо копченного лосося, уж очень мне захотелось.
Ингредиенты для казаречче с лососем и цукини
- Паста — 320 г.
- Цукини — 2 шт.
- Копченый лосось — 150 г.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Тертой лимонная цедры — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Соль
Как приготовить казаречче с лососем и цукини
Нарезать полосками лосось. Цукини помыть и нарезать полосками. Помыть, мелко нашинковать лук-шалот и слегка поджарить на сковороде используя оливковое масло. Затем к луку добавить цукини, черпак воды и готовить около 10 минут.
Добавить нарезанный полосками лосось, приправить солью и перцем.
Тем временем в большом количестве подсоленной воды приготовить пасту, слить воду, пересыпать пасту в сковороду и слегка перемешивая готовить еще около 2 минут.
Готовое блюдо подавать с тертой лимонной цедрой, которая усилит вкус и аромат данного блюда.
