Взбитые сливки

Взбитые сливки — сливки, приправленные ванилью и подслащенные небольшим количеством сахара. Подавать их можно отдельно, или использовать для украшения и наполнения тортов и пирожных. Если сливки достаточно охлажденные, то на приготовление взбитых сливок Вы потратите не более 10 минут.

Ингредиенты для взбитых сливок

• Сливки — 500 мл.
• Сахарная пудра — 50 г.
• Ваниль — 1 стручок

Как приготовить взбитые сливки

Разрезать стручок ванили вдоль и извлечь семена с помощью ножа или ложки. В кастрюлю положить сливки, сахар, ваниль и ее семена.

Перемешать и поставить в холодильник по крайней мере на полчаса.
Чем дольше Вы оставите в холодильнике сливки, тем ароматнее они у Вас получатся.
Удалить стручок ванили (но не семена!).
Помните, что сливки должны быть очень холодными перед использованием!