Овощной бульон

Овощной бульон

Овощной бульон - основной ингредиент для приготовления тысяч блюд. В большинстве случаев такой бульон используют для приготовления первых блюд, таких как, например, суп.

В случае, если у вас остался лишний бульон, его легко можно заморозить для последующего использования при необходимости.

Ингредиенты для овощного бульона

  • 🍒Вода - 1 литр
  • 🍒Лук - 1/2 шт.
  • 🍒Картофель - 1 шт.
  • 🍒Морковь - 1 шт.
  • 🍒Сельдерей - 1 стебель
  • 🍒Помидоры - 2 шт.
  • 🍒Оливковое масло
  • 🍒Соль

Как приготовить овощной бульон

Овощной бульон

Помыть овощи. Очистить картофель, лук и морковь. Снять кожуру с помидоров.

Овощной бульон

Налить в кастрюлю холодную воду, добавить нарезанные овощи, посолить и налить немного оливкового масла.
Варить овощной бульон около 30 минут с крышкой на слабом огне, сохраняя при этом небольшое кипение.
Готовый бульон процедить. Применять как в горячем, так и в холодном виде.