Кофейный крем

Кофейный крем — десерт, который легко приготовить. Этот крем можно использовать для заполнения тортов, слоек и т. п. Для более тонкого вкуса, вы можете немного уменьшить дозу кофе и увеличить дозу молока до 500 мл. Приготовление кофейного крема займет не более 15 минут. Если Вы любите кофе, обязательно попробуйте этот крем!

Ингредиенты для кофейного крема

• Яичные желтки — 2 шт.
• Сахар — 120 г.
• Мука — 70 г.
• Молоко — 400 мл.
• Крепкое кофе -100 мл.

Как приготовить кофейный крем

Нагреть молоко с кофе.
Отдельно смешать яичные желтки с сахаром.

К желткам добавить просеянную муку и немного кофе, тщательно перемешать.

Хорошо перемешав, добавить остальное кофе и поставить на огонь.

Готовить кофейный крем на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Накрыть пищевой пленкой в контакте с поверхностью крема, чтобы избежать образования пленки.