Кофейный крем
Кофейный крем — десерт, который легко приготовить. Этот крем можно использовать для заполнения тортов, слоек и т. п. Для более тонкого вкуса, вы можете немного уменьшить дозу кофе и увеличить дозу молока до 500 мл. Приготовление кофейного крема займет не более 15 минут. Если Вы любите кофе, обязательно попробуйте этот крем!
Ингредиенты для кофейного крема
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сахар — 120 г.
- Мука — 70 г.
- Молоко — 400 мл.
- Крепкое кофе -100 мл.
Как приготовить кофейный крем
Нагреть молоко с кофе.
Отдельно смешать яичные желтки с сахаром.
К желткам добавить просеянную муку и немного кофе, тщательно перемешать.
Хорошо перемешав, добавить остальное кофе и поставить на огонь.
Готовить кофейный крем на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Накрыть пищевой пленкой в контакте с поверхностью крема, чтобы избежать образования пленки.