Кофейный крем

Кофейный крем
Кофейный крем — десерт, который легко приготовить. Этот крем можно использовать для заполнения тортов, слоек и т. п. Для более тонкого вкуса, вы можете немного уменьшить дозу кофе и увеличить дозу молока до 500 мл. Приготовление кофейного крема займет не более 15 минут. Если Вы любите кофе, обязательно попробуйте этот крем!

Ингредиенты для кофейного крема

  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Сахар — 120 г.
  • Мука — 70 г.
  • Молоко — 400 мл.
  • Крепкое кофе -100 мл.

Как приготовить кофейный крем

Кофейный кремНагреть молоко с кофе.
Отдельно смешать яичные желтки с сахаром.

Кофейный кремК желткам добавить просеянную муку и немного кофе, тщательно перемешать.

Кофейный кремХорошо перемешав, добавить остальное кофе и поставить на огонь.

Кофейный кремГотовить кофейный крем на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Накрыть пищевой пленкой в контакте с поверхностью крема, чтобы избежать образования пленки.