Клубничный крем

Клубничный крем
Клубничный крем — простой и быстрый кулинарный рецепт. Идеально подойдёт для начинки тортов, замечательный заменитель заварного крема. Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты для клубничного крема

  • Молоко — 200 г.
  • Клубника — 250 г.
  • Картофельный крахмал — 40 г.
  • Сахар — 50 г.

Как приготовить клубничный крем

Клубничный кремВымыть клубнику и удалить плодоножки.
Нарезать мелкими кусочками и смешать с холодным молоком (лучше в блендере).

клубничный кремВ маленькой кастрюле смешать просеянную муку и сахар.

клубничный кремДобавить молоко с клубникой. Варить на медленном огне постоянно помешивая венчиком, чтобы предотвратить образование комков. Через 5-10 минут крем загустеет, его необходимо переместить в большую тарелку и дать ему остыть.