Вегетарианская уха
Предлагаем вам замечательный рецепт - вегетарианская уха. По вкусу, эта уха не уступает настоящей рыбной, но при этом не пострадает ни одна рыбка. Готовить ее очень просто. Секрет приготовления вегетарианской ухи заключается в добавлении сушёной водоросли нори, она же и придаст супу рыбный вкус и запах.
Ингредиенты для вегетарианской ухи
- 🌽Вода - 1 литр
- 🌽Средняя картошка - 2 шт.
- 🌽Морковь - 1 шт.
- 🌽Тофу - 120 г.
- 🌽Водоросли нори - 1 лист
- 🌽Сливочное масло - кусочек
- 🌽Соль
- 🌽Укроп
- 🌽Лавровый лист - 2 шт.
- 🌽Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.
Как приготовить вегетарианскую уху
Вскипятить воду в кастрюле и бросить порезанные кубиками картошку и морковку. Когда вода закипит, удалить пену, добавить лавровый лист и сливочное масло.
Режем тофу на небольшие кубики.
Лист нори режем ножницами на квадратики 2х2 см.
Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавляем порезанное квадратиками тофу, нори и соль. Варим ещё на протяжении пяти минут, чтобы водоросли стали мягкими.
В конце добавляем специи и посыпаем нарубленным укропом и вегетарианская уха готова!
