Вегетарианская уха

Вегетарианская уха

Предлагаем вам замечательный рецепт - вегетарианская уха. По вкусу, эта уха не уступает настоящей рыбной, но при этом не пострадает ни одна рыбка. Готовить ее очень просто. Секрет приготовления вегетарианской ухи заключается в добавлении сушёной водоросли нори, она же и придаст супу рыбный вкус и запах.

Ингредиенты для вегетарианской ухи

  • 🌽Вода - 1 литр
  • 🌽Средняя картошка - 2 шт.
  • 🌽Морковь - 1 шт.
  • 🌽Тофу - 120 г.
  • 🌽Водоросли нори - 1 лист
  • 🌽Сливочное масло - кусочек
  • 🌽Соль
  • 🌽Укроп
  • 🌽Лавровый лист - 2 шт.
  • 🌽Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.

Как приготовить вегетарианскую уху

Вегетарианская уха

Вскипятить воду в кастрюле и бросить порезанные кубиками картошку и морковку. Когда вода закипит, удалить пену, добавить лавровый лист и сливочное масло.

Вегетарианская уха

Режем тофу на небольшие кубики.

Вегетарианская уха

Лист нори режем ножницами на квадратики 2х2 см.

Вегетарианская уха

Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавляем порезанное квадратиками тофу, нори и соль. Варим ещё на протяжении пяти минут, чтобы водоросли стали мягкими.

Вкусная вегетарианская уха

В конце добавляем специи и посыпаем нарубленным укропом и вегетарианская уха готова!