Суп из куриного филе с плавленым сыром

Суп из куриного филе с плавленым сыром
Чтобы приготовить куриный суп с сырно-сливочным вкусом, лучше всего брать куриное филе. Если вы готовите для ребенка или придерживаетесь диеты, замените плавленый сыр на сметану низкой жирности или сыр какого либо твёрдого сорта, в остальном рецепт супа вполне безобидный, без пассерования лука и моркови. Для того чтобы подчеркнуть вкус, используйте в рецепте свежую или замороженную зелень укропа.

Ингредиенты для супа из куриного филе с плавленым сыром

  • Вода — 1200 мл.
  • Картофель — 2 шт.
  • Куриное филе — 200 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр плавленый — 200 г.
  • Укроп свежий — 30 г.

Как приготовить суп из куриного филе с плавленым сыром

  1. Куриное филе режем небольшими кубики, опускаем в кипящую воду, солим и варим на протяжении 20 минут на небольшом огне.
  2. Пока варится филе, очищаем и режем мелкими кубиками морковь, затем нарезаем лук.
  3. Спустя 15 минут, когда куриное филе уже почти готово, режем картофель кубиками, бросаем в бульон и варим 10-15 минут, до мягкости.
  4. Затем натираем на мелкой тёрке плавленный сыр.
    Для удобства натирания сыра предварительно лучше поместите его на несколько минут в морозильную камеру.
  5. Как только кусочки картофеля стали мягкими, добавляем морковь вместе с луком и продолжаем варить на слабом огне.
  6. Спустя 10 минут бросаем сыр и укроп и продолжаем варить суп еще в течении 5 минут до полного растворения сыра.

 

error: Контент защищен. Копирование запрещено!