Сливочный суп с сёмгой
Сливочный суп с сёмгой – это невероятно вкусный и очень полезный суп для всей семьи. Для приготовления этого замечательного супа желательно использовать нежирные сливки — к примеру, сливки жирностью 10-20%. Если у вас нету филе сёмги, можете заменить на филе лосося. Приготовление супа не займет много времени, так что смело беритесь за подготовку продуктов и перейдём к приготовлению данного блюда.
Ингредиенты для сливочного супа с семгой
- Филе сёмги — 300-350 г.
- Картошка — 2 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Красный перец — 1 шт.
- Брокколи — 200 г.
- Помидор — 1 крупный
- Сливки 10-20% — 100 мл.
- Плавленый сырок — 90 г.
- Укроп — 1 маленький пучок
- Петрушка — 1 маленький пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить сливочный суп с семгой
- Ставим на огонь воду. Режем картошку кубиками и помещаем в воду.
- Морковь натираем, режем лук и отправляем на сковородку поджариваться на небольшом огне.
- Режем кусочками рыбу.
- Как только закипит вода с картошкой — бросить рыбу и убавить огонь.
- Режем на кусочки брокколи и добавляем в суп.
- Помидоры обдаем кипятком и снимаем шкурку, мякоть режем на кубики и добавляем в суп.
- Режем перец небольшими кусочками, добавляем в суп.
- Плавленный сырок натираем на терке, добавляем в суп, туда же вливаем 100 мл. сливок.
Вместо сырка можно добавлять 200 мл сливок. - Режем и добавляем в суп зелень, все перемешиваем, солим и перчим.
